Millesime 2013 du vignoble de la bourgogne

Après un millésime 2012 compliqué et fatiguant pour les vignerons et vigneronnes de Bourgogne, 2013 n'apporta pas le réconfort tant espéré. En effet, le climat joua encore une fois avec les nerfs des viticulteurs. Toutes les régions viticoles de Bourgogne furent touchées hormis le chablisien qui fut épargné par les épisodes de gèle et de grêle.

L'année sur Chablis ne fut pas pour autant relaxante. En effet, la vigne eu quelques difficultés à s'adapter à une météo capricieuse et rude. Un printemps compliqué, froid et pluvieux, mais sans gèle, compliqua et retarda la floraison, la coulure fut au rendez-vous... L'été en demi-teinte permis tout de même, non sans quelques frayeurs (humidité et chaleur=botrytis en octobre) l'obtention de belles maturités sur le chardonnay. Le millésime 2013 fut tardif, les premiers coups de sécateurs eurent lieu en octobre à Chablis ! La récolte est en nette diminution (-40 000hl environ) mais la qualité est bien là. Les rendements moyens relevés sont de l'ordre de 34 (Chablis Grand Cru) à 38 hl/ha (Chablis, Petit Chablis).

La région de la côte de Beaune fut la plus impactée par la grêle. Les orages de grêle, fin juillet (le 23), détruisirent des vignobles jusqu'à 90%. 1350 hectares au total furent touchés. Les appellations les plus touchées sont Pommard, Meursault et Volnay. On a estimé les pertes entre 70 et 90% sur la commune de Beaune, et entre 30 et 70% à Aloxe, Meursault et Pommard. C'est un coup très dur pour de nombreux vignerons qui virent leurs récoltes diminuer de 50 à 70%. Pertes qui s'ajoutent à un millésime antérieur déjà faible en quantité !

Pour ce qui est de la conduite générale de la météo sur la Bourgogne en cette année 2013, celle-ci fut plutôt fraîche et humide. Le printemps ne fut pas favorable à la floraison qui démarra par endroit avec 3 semaines de retard. Coulure et millerandage furent au rendez-vous. Heureusement, un été souriant, hormis l'épisode orageux de juillet, permis aux raisins de parfaire leur maturité. Le mois de septembre perturba la dernière ligne droite vers la maturité optimale avec des pluies et une atmosphère chaude qui causèrent l'apparition du botrytis sur des vignes. Les viticulteurs durent redoubler d'attention et de vigilance. Cependant, la récolte fut certes en net recul mais la qualité était au rendez-vous !

Les chiffres à retenir pour ce millésime 2013 en Bourgogne : 1350 hectares de vignes (40% de la superficie totale) touchés par l'orage de grêle, des pertes allant jusqu'à 90%. Une baisse de 20% de la récolte. On peut s'attendre à une hausse des prix comprise entre 20 et 30%.

Vous trouverez ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2013. Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble de la Bourgogne.

Si vous recherchez des informations sur cette année 2013 pour d'autres vignobles, nous vous conseillons cette page, qui regroupe les données du millésime 2013 de tous les vignobles.

Détail des notes pour les vins rouges

Détail des notes pour les vins blancs

Détail des notes pour les vins rosés