Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes ?

Le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de chartres ^(SF)	Vieux
Terrine de foie gras ^(SF)	Vieux
Cuisses de grenouilles aux champignons	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate	Jeune
Cuisses de grenouilles à l'armagnac ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Marbré de ris de veau au foie gras	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oeufs cocotte parisienne	Jeune
Crème boïeldieu ^(SF)	Vieux
Oeufs mollets païva ^(SF)	Jeune
Consommé aux truffes cendrillon ^(SF)	Jeune
Risotto aux truffes	Vieux
Consommé célestine ^(SF)	Jeune
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Potage colombine ^(SF)	Jeune
Pâtes aux truffes	Vieux
Omelette aux truffes ^(SF)	Vieux
Risotto aux cèpes	Vieux
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Risotto aux ris de veau	Vieux
Tartare de champignons	Vieux
Ris de veau à la plancha	Jeune ou Vieux
Ris de veau grillés	Jeune
Oeufs brouillés aux truffes	Vieux
Oeufs cocotte aux cèpes	Vieux
Poitrine de veau au barbecue	Jeune
Brouillade de cèpes ^(SF)	Vieux
Fricassée de champignons	Vieux
Risotto aux trompettes de la mort	Jeune ou Vieux
Tourte aux trompettes de la mort	Vieux
Beignets de cèpes	Jeune
Champignons à la gascogne	Vieux
Entrecôte à la plancha	Jeune
Champignons farcis à la tomate	Vieux
Croustade aux champignons	Vieux
Champignons à la bourguignonne ^(SF)	Vieux
Champignons aux olives	Vieux
Cèpes au foie gras ^(SF)	Vieux
Champignons à la vinaigrette	Vieux
Oeufs farcis aux champignons	Vieux
Oeufs brouillés aux coulemelles	Vieux
Cassolettes de champignons	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Escalope de veau vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poularde farcie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau Vallée d'Auge ^(SF)	Vieux
Escalopes de dinde à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau à la crème ^(SF)	Vieux
Poularde gratinée à la sauce suprême ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poule au blanc à l'ancienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau au pommeau ^(SF)	Vieux
Grenadins de veau aux pommes ^(SF)	Vieux
Oie en daube d'alençon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos rossini ^(SF)	Vieux
Ris de veau braisés clamart ^(SF)	Jeune
Médaillons de veau sautés chasseur ^(SF)	Jeune
Veau marengo	Jeune
Ris de veau braisés	Jeune
Faisan à la chartreuse	Vieux
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne ^(SF)	Vieux
Canard sauvage à la bigarade ^(SF)	Vieux
Mou de veau au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de veau des pyrénées aux truffes ^(SF)	Vieux
Cailles flambées au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cochon de lait rôti ^(SF)	Vieux
Poitrine de veau farcie ^(SF)	Jeune
Jarret de veau de chalais braisé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poularde à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Médaillons de veau richemont ^(SF)	Vieux
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)	Vieux
Grive fourrée au foie gras ^(SF)	Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Rôti de veau aux carottes	Jeune
Ris d'agneau au pommeau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux pommes	Jeune
Suprême de poulet aux cèpes	Vieux
Bavette au vin rouge ^(SF)	Vieux
Entrecôte aux beurre maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Tagliatelles aux cèpes	Jeune ou Vieux
Pintade aux girolles	Vieux
Estouffade de poulet aux bolets	Jeune
Ris d'agneau à la crème	Jeune
Escalopes sauce aux chanterelles	Vieux
Rôti de porc aux girolles	Vieux
Veau aux truffes	Vieux
Poularde de noël	Vieux
Aiguillettes de bison au foie gras ^(SF)	Vieux
Ris de veau au champagne ^(SF)	Vieux
Pintade aux marrons	Vieux
Mignonettes de porc	Jeune ou Vieux
Pintade aux raisins	Jeune
Pintade aux pêches	Jeune
Pintade aux endives	Jeune
Pintade aux abricots	Jeune
Pintade aux prunes	Jeune
Salmis de pintade	Vieux
Tournedos au camembert ^(SF)	Jeune
Rôti de veau en cocotte au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de veau au fromage	Jeune
Ris de veau à la normande ^(SF)	Vieux
Rôti de veau au lait	Jeune
Médaillons de veau aux pêches	Jeune
Côtes de veau aux pommes et au cidre ^(SF)	Jeune
Ragoût de veau aux champignons	Vieux
Veau aux girolles	Vieux
Faisan à la crème et aux champignons	Vieux
Oie au pot	Jeune ou Vieux
Foie de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Navarin de veau	Jeune
Côtes de veau gratinées	Jeune ou Vieux
Oie aux lentilles	Jeune ou Vieux
Rôti de veau farci	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux chanterelles	Vieux
Rognons de veau sauce au vin rouge ^(SF)	Vieux
Oie farcie aux cèpes	Vieux
Chapon farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de veau aux champignons	Vieux
Paupiettes de dinde aux chanterelles	Vieux
Cochon de lait aux pommes	Vieux
Osso bucco aux champignons	Vieux
Dinde farcie aux truffes	Vieux
Ris de veau aux champignons	Vieux
Tournedos de filet mignon de porc	Jeune ou Vieux
Mignon de boeuf aux champignons	Vieux
Dinde aux champignons	Vieux
Ris de veau aux truffes	Vieux
Chapon farci aux girolles	Vieux
Mignon de boeuf aux morilles	Vieux
Cardons aux truffes	Vieux
Sauté de boeuf à la chinoise	Jeune
Oie rôtie au miel	Jeune
Blanquette de veau aux morilles ^(SF)	Vieux
Rôti de dinde à la clémentine ^(SF)	Jeune
Poitrine de veau braisée	Jeune
Sauté de boeuf aux germes de soja	Jeune
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Pilaf aux champignons	Vieux
Oignons farcis aux champignons	Vieux
Tournedos au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte aux échalotes	Jeune
Dinde farcie aux girolles	Vieux
Canneton farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Pintade aux trompettes de la mort	Vieux
Côte de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux
Oie farcie au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bavette aux oignons	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade aux girolles	Vieux
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Pigeonneau farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu aux 3 viandes	Jeune ou Vieux
Bavette au four	Jeune ou Vieux
Entrecôte à la crème	Vieux
Grives aux raisins	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf aux cèpes	Vieux
Pintade aux cèpes	Vieux
Perdreau farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Bavette à la fondue d'échalotes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Veau aux coulemelles	Vieux
Côtes de veau à la crème de truffes	Vieux
Bécasses au foie gras ^(SF)	Vieux
Bifteck à la florentine	Jeune
Osso bucco d'agneau aux cèpes	Vieux
Mignonettes de veau aux champignons	Vieux
Carpe farcie à la viande	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux truffes ^(SF)	Vieux
Filet de veau en croute au foie gras	Vieux
Côte de boeuf aux girolles	Jeune ou Vieux
Oie farcie aux marrons et au foie gras ^(SF)	Vieux
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Médaillons de veau aux chanterelles	Vieux
Rôti de dindonneau aux champignons	Vieux
Steak tartare ^(SF)	Jeune
Sauté de veau aux coulemelles	Vieux
Tournedos aux figues	Jeune ou Vieux
Cailles farcies aux champignons	Vieux
Cervelle aux girolles	Vieux
Oie laquée au miel	Jeune
Selle d'agneau rôtie au cèpes	Vieux
Épaule de veau farcie aux champignons	Vieux
Bécasses aux truffes	Vieux
Grives aux cèpes	Vieux
Poitrine de veau farcie aux champignons	Jeune
Ris de veau aux girolles	Vieux
Rôti de veau aux girolles	Vieux
Cuisses de poulet farcies aux champignons	Vieux
Cuisse de dinde aux girolles	Vieux
Escalope de veau à la crème et aux bolets	Vieux
Côtes de veau à la crème et aux champignons ^(SF)	Vieux
Oie aux navets	Jeune

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