Vin Mâcon Cruzille rosé

Le Mâcon Cruzille rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Mâcon Cruzille rosé est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de Mâcon. Administrativement, le Mâcon Cruzille rosé peut être produit dans les communes de Cruzille, de Martailly-lès-Brancion et de Grevilly. Son terroir bénéficie d'un climat continental et de sols rendzines et bruns calcaires ou calciques.

Le vin Mâcon Cruzille rosé ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "leGamay N".

Le Mâcon Cruzille rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Mâcon et de la dénomination viticole Mâcon Cruzille. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Mâcon.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Mâcon Cruzille rosé ont été les années : 2009, 2005, 1996, 1990, 1978, 1976, 1971, 1969, 1966, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945, 1937, 1935, 1934, 1929, 1928.
Les années 1971, 1969, 1966, 1935, 1934 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1978, 1961, 1949, 1947, 1945, 1937, 1929 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1959, 1928 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Mâcon Cruzille rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.

Millésimes des vins Mâcon Cruzille rosé
Millésime du millénaire	1959, 1928
Millésime du siècle	1978, 1961, 1949, 1947, 1945, 1937, 1929
Millésime exceptionnel	1971, 1969, 1966, 1935, 1934
Excellent millésime	2009, 2005, 1996, 1990, 1976, 1953
Très grand millésime	2002, 1999, 1988, 1985, 1964, 1962, 1954, 1952
Grand millésime	2004, 2001, 1989, 1970, 1967, 1955, 1948, 1943, 1926
Très bon millésime	2015, 2012, 2010, 2007, 2006, 2003, 2000, 1998, 1995, 1993, 1992, 1983, 1982, 1981, 1979, 1974, 1957, 1933
Bon millésime	2016, 2014, 2011, 2008, 1997, 1994, 1991, 1977, 1946, 1942, 1938, 1932
Millésime moyen	2013, 1987, 1986, 1984, 1973, 1972, 1963, 1960, 1958, 1951, 1940, 1939, 1930
Millésime médiocre	1980, 1975, 1968, 1965, 1956, 1950, 1944, 1941, 1936, 1931, 1927

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Mâcon Cruzille rosé

Accords Mets et Vins

Le Mâcon Cruzille rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Cruzille rosé :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Mâcon Cruzille rosé

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Mâcon Cruzille rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Mâcon Cruzille rosé (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Gamay N	Gamay Noir à jus blanc	France (Bourgogne)

Service du vin

Le Mâcon Cruzille rosé peut être servi à une température comprise entre 8°C et 11°C. On utilise un verre à vin blanc ou rouge de Bourgogne; la quantité doit être de 10 cl.

Vous pouvez rafraîchir votre bouteille en la plaçant directement dans votre réfrigérateur. Mais il faudra la laisser remonter en température tout doucement en contrôlant à l'aide d'un thermomètre à vin. Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 75%. La conservation moyenne du vin Mâcon Cruzille rosé est de 3 à 5 ans.

Caractéristiques des vins Mâcon

Le nombre de vins différents qui peuvent être produits sur cette aire d’appellation est très important. En effet, ce vignoble peut fournir des vins mâcon rouge, rosé et blanc, des vins mâcon-villages (dont Fuissé, Loché, Vinzelles et Serrières) qui n’existent qu’en blancs, et des vins mâcon, suivis ou non du nom de la commune d’où ils viennent ( 27 communes répertoriées), produits sous les trois couleurs. Certains peuvent être vendus en primeur, ici, nous n’entrerons pas, volontairement, dans les détails. Pour tout savoir sur la spécificité de chacun d’eux, n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont consacrées. Le vin mâcon rouge présente souvent une belle robe rubis foncé aux reflets violacés. Le nez est typé gamay, cépage souvent préféré au pinot noir dans cette région, sur des arômes primaires de fruits rouges comme la cerise, parfois on décèle un côté bonbon anglais; le mâcon est souvent caractérisé par des notes de sous bois et de noyau. La bouche est charmante, le m...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Mâcon)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Mâcon Cruzille rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 3 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Mâcon Cruzille rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Mâcon Cruzille rosé" regroupées par type de zone.

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Mâcon Cruzille rosé. Le décret d'application de l'appellation Mâcon date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Mâcon Cruzille rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Mâcon Cruzille rosé

Autres appellations du vignoble de la Bourgogne

Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.