Que manger avec un Alsace grand cru mambourg gewurztraminer ?

L'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer :

Apéritifs

Crabe au pamplemousse
Profiteroles aux crevettes
Acras de morue guadeloupe
Tartare de daurade aux agrumes
Acras de crevettes et cabillaud

Entrées

Galette de sarrasin à la morue fumée
Brochettes de lotte et au saumon
Brochettes de crevettes au curry
Pamplemousse aux saint-jacques
Brochettes de lotte et au lard

Plats principaux

Estouffade alsacienne
Porcelet au lait de coco
Timbale marly
Lotte à l'américaine
Curry de volaille

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Estouffade alsacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Crabe au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Acras de morue guadeloupe Jeune Note de prestige
Tartare de daurade aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Acras de crevettes et cabillaud Jeune Note de prestige
Cocktail de gambas à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de daurade au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Acras de morue pimentée Jeune Note de prestige

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Galette de sarrasin à la morue fumée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de lotte et au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de crevettes au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pamplemousse aux saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de lotte et au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade exotique aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe farci à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade exotique aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calmars sautés au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saumon à la japonaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare d'espadon aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pamplemousse aux langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carry hourite Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de poissons au riesling (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pamplemousse au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de cabillaud et au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare d'espadon au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de dorade au gingembre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de langoustine aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de dorade et mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg gewurztraminer
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Estouffade alsacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porcelet au lait de coco Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale marly (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à l'américaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de volaille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sandre au vin blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carry poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet roussi Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau au miel et aux agrumes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calalou de crabes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole newburg (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à l'américaine Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langouste sauce à la corse (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de porc accompagné de pois d'angole et d'igname Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matété de crabes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de noël martiniquais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz sauté poulet ananas Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lotte à l'armoricaine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carry camarons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bougna de poisson Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés aux épices (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de porc aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Palourdes au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rouelle de porc au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc au caramel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc au caramel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lapin au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule de porc au miel et aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc au miel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la crème et au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc au caramel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de porc aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grillade de porc marinée au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de saint-jacques au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de saint-jacques à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare saint-jacques au basilic et citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-jacques au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au safran Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la mandarine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-jacques au safran Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de veau au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de dinde au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de colin au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à l'ail Ciboule Chinoise et au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au gingembre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de moules au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz à la créole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lotte à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux oranges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu à la strasbourgeoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de lotte au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux baies roses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la thailandaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux citrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la noix de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de moules au curry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saumon à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc au caramel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc aux 4 épices Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc sauce soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'orientale Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux trois agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans marinés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc laqué Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de porc à rôtir à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de porc au miel et vinaigre balsamique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la coriandre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vermicelles au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de porc sauce moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux à la moutarde et citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud au gingembre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc à la sauce aigre-doux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc sauce moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou chinois sauté au porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Anguilles au paprika Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc au vin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade sauce au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet mignon au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc sauté au soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles au porc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bar aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau à la coriandre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de thon au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de rascasse au paprika Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan à la citronnelle au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Porc au gingembre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Homard à la diable (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite sauce au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux baies roses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon au miel et piment doux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de porc au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Thon sauce aigre douce Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au gingembre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes de poulet au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de barbue au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mulet au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Blaff de poissons guyanais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Daurade à la cantonaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade crue marinés aux agrumes et 4 baies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc à la sauce aigre douce Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blaff de poissons antillais Jeune Note de prestigeNote de prestige
Écrevisses au curry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au lait de coco Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon sauce au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de rascasse au citron vert et ciboulette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de colin au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de rougets aux deux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou aux épices Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haddock au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Thon sauté au soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes à la sauce aigre douce Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rougets aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au citron et ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade farcie aux herbes de provence et citron vert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de plies aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de mulet marinés au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Daurade à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombo de poulet à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de poulet à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes sauce curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de poulet à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de harengs marinés aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade de colin au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige

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