Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers ?
Le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de faisan (SF)(SR) | Jeune |  |
| Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Carré de veau fermier aux morilles (SF)(SR) | Vieux | |
| Terrine de lièvre (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de faisan (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de lièvre (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de chartres (SF) | Vieux | |
| Saucisson aux truffes (SF) | Vieux | |
| Cuisses de grenouilles au vin rouge (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Cuisses de grenouilles aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Cuisses de grenouilles à l'armagnac (SF) | Jeune | |
| Cuisses de grenouilles à la sauce tomate | Jeune | |
| Marbré de ris de veau au foie gras | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Compote de lapereau au cidre et au calvados (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Omelette aux truffes (SF) | Vieux | |
| Crème boïeldieu (SF) | Vieux | |
| Oeufs cocotte parisienne | Jeune | |
| Consommé aux truffes cendrillon (SF) | Jeune | |
| Oeufs mollets païva (SF) | Jeune | |
| Poêlée de cèpes de bordeaux (SF) | Vieux | |
| Pâtes aux truffes | Vieux | |
| Risotto aux truffes | Vieux | |
| Consommé célestine (SF) | Jeune | |
| Potage colombine (SF) | Jeune | |
| Risotto aux cèpes | Vieux | |
| Salade gourmande au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux ris de veau | Vieux | |
| Cochon de lait au miel grillé au barbecue | Vieux | |
| Brochettes de poulet | Jeune ou Vieux | |
| Tourte aux foies de volaille | Jeune ou Vieux | |
| Bifteck grillé au barbecue | Jeune | |
| Entrecôte à la plancha | Jeune | |
| Cèpes au foie gras (SF) | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
