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Que manger avec un Côtes du Roussillon Villages ?


Tout sur ce vin !
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Service du vin
Conservation
Caractéristiques

Le Côtes du Roussillon Villages peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Roussillon Villages :

Apéritifs
Fricandó catalan
Saucisson de taureau
Terrine de chevreuil
Bousfeir
Terrine de lièvre

Entrées
Risotto au noir
Consommé madrilène aux paillettes
Oeufs opéra
Pipérade aux poivrons
Onglet de boeuf au barbecue

Plats principaux
Pouteille du gévaudan
Estouffat catalan
Carré d'agneau au miel et romarin
Gardianne de taureau de Camargue
Gigot d'agneau du cabardes

Fromages
Blanche d'Oc
Cendré de Vergy
Deauville
Rincette au calvados
Colombier de Sivry





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Roussillon Villages
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fricandó catalan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pouteille du gévaudan (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffat catalan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré d'agneau au miel et romarin (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gardianne de taureau de Camargue (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'agneau du cabardes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de bœuf d'Aubrac grillée (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet de Carcassonne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanche d'Oc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fricandó catalan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson de taureau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de chevreuil (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bousfeir Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de lièvre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de faisan (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Samoussas au bœuf Jeune Note de prestige
Bouchées aux rognons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de sanglier (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de canard (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de canard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de canard au poivre vert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté de campagne au poivre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Risotto au noir Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé madrilène aux paillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs opéra Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pipérade aux poivrons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Onglet de boeuf au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux courgettes et aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tortilla au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de canard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux merguez Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes à la grecque Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes marinées à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes à la marocaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bajana (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé de faisan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes d'agneau barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle d'agneau grillée au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Manchons de canard à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magret de canard séché Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pouteille du gévaudan (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffat catalan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré d'agneau au miel et romarin (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gardianne de taureau de Camargue (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'agneau du cabardes (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de bœuf d'Aubrac grillée (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet de Carcassonne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux pruneaux Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau aux olives (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles aux olives vertes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gardiane (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Azinat ariegeois au choux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin noir aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak au poivre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambonnettes de cannetons à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de bœuf strogonoff Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes d'agneau grillées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de boeuf au foie gras de canard (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de boeuf aux carottes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'agneau rôti Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot de cabri à l'oseille (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Broufade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin d'agneau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coq à la bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabri en sauce (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lentilles et salaison martiniquais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magrets de canard (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût d'agneau corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barboton (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pua'a roti Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'yvetot (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barboton pommes de terre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannetons poêlés beaulieu (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade vallée d'auge (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de chevreau du poitou (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Agneau en chilindrón (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lentilles à la paysanne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cannetons à l'orange (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso buco de boeuf parthenais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube d'agneau du quercy (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochette de magret de canard du gers aux haricots (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard à la rouennaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon d'agneau aux herbes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Entrecôte grillée saint florentin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied d'agneau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Navarin de mouton berrichon de l'indre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Méchoui de mouton berrichon du cher (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle d'agneau farcie Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Agneau sauté aux haricots tarbais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de boeuf à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de poulet antillais Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canard de duclair (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fritons de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot grillé à la broche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pigeon aux cèpes et châtaignes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de marcassin aux poires (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'agneau bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pois chiches à la bastiaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tournedos de canard aux raisins (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde rôtie aux fruits secs Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de boeuf aux olives (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin rôti aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de poulet aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à l'antillaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet grillé au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caillette à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette d'agneau au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet de boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf à la paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux olives vertes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de porc au miel et vinaigre balsamique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet mignon au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc au vin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la tomate et aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de porc à rôtir à l'ananas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc sauce soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon au miel Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillabaisse d'épinards (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de boeuf aux poivres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc à la sauce aigre douce Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc sauce moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Onglet de boeuf sauce au poivre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de cheval Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes basquaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de campagne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de mouton Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de veau aux olives Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Agneau au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry d'agneau à l'ananas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf de kobe poêlé Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette d'agneau au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de boeuf aux figues fraîches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata à la sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf stroganoff Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Agneau au paprika Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chili de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille aux lardons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de boudin noir (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes gratinées au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine d'agneau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco d'agneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau à la hongroise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet à l'agneau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette d'agneau au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombo de cabri de Guadeloupe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de bison mariné à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille aux saucisses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine d'agneau au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau à la sauce tomate Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de joue de boeuf à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak sauce à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette d'agneau à la crème d'ail Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de boeuf farci au foie gras Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté d'agneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de boeuf à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la flamande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de canard au gingembre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la bière kriek Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau aux haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pigeon aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Roast beef à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet grillé aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à l'espagnole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit de porc aux haricots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc sauce madère Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis de canard confit (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombo de poulet à l'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pigeonneau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de boeuf aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard au rhum Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté d'agneau aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapereau à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faux-filet aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de porc au vin rosé (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux navets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la mexicaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet farci à l'ail et estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la louisiane Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au porto Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la lilloise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry d'agneau aux aubergines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette d'agneau au thym Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf wellington Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot farci choumicha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau aux olives Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet grillé aux épices Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au bacon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de porc aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux figues Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux 4 épices Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salmis de canard Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard farci aux olives noirs Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau à la milanaise Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de boeuf aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'agneau à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit de canard à la choucroute (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule de boeuf farcie aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak sauce au poivre vert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon à l'orange Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magrets à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard à l'orange (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de veau aux olives Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine d'agneau sauce au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine d'agneau au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc marinée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombo de porc aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue aux magrets de canard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magret de canard aux pêches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau à la menthe fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de lapin au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc farcie Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé à la bordelaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carre d'agneau à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de magret de canard au piment Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de blettes farcies à l'agneau et au riz rond Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faux-filet au vin rouge (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine d'agneau grillée au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak flambé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc gratinées aux tomate et à la mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari de boeuf sauté Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot à la cuillère Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magrets aux pruneaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot farci aux marrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Collier d'agneau aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignonettes de porc aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Manchons de canard sauce au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet à l'orientale Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard aux cerises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de porc aux aubergines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de lapin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de boeuf à la thaï Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galantine de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Magret de canard aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de magret de canard à l'orange (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos de canard poêlé au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré d'agneau aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Collier d'agneau aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot farci aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles d'épinards farcies à la viande de mouton Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule de chevreuil au vin rouge Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de canard à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes d'agneau à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lièvre à la bière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galantine de lièvre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré d'agneau aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magret de canard aux cerises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de boeuf à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de boeuf Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Magret de canard laqué au sirop d'érable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot d'agneau à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au saté Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de sanglier aux herbes de provence (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chevreuil sauce au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de porc à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Roast beef mariné Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de courgettes aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gigot farci aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot farci aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au porto Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bifteck aux piments Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Entrecôte à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de boeuf au poivre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de canard aux framboises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet sauté à la diable (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de chou farcies au poulet et cumin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de canard au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Locro Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes d'agneau marinées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Joue de boeuf aux épices Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf à l'indienne Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc au caramel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chipolata (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Magret de canard aux fruits rouges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard laqué Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot farci aux fruits secs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté d'agneau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc au bacon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grillades de sanglier Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin mariné vin rouge Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de porc au romarin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au cerfeuil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de boeuf grillé sauce aux cèpes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau à la corse Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau au madère Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc farci au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc farcies au chorizo et fromage Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de canard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet flambé à l'armagnac (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de boeuf aux pruneaux et abricots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Goulash aux trois viandes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de canard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de mouton Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos sauce au poivre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à l'estragon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Queue de boeuf aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de canard braisée Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet au confit de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry de porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Couronne d'agneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de boeuf et de riz Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canard sauvage au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Entrecôte sauce bordelaise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin de garenne aux pruneaux (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau à la provençale (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard à la capucine Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard aux navets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de chevreuil aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de confit de canard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry d'agneau au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc à la sauce aigre-doux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de mouton Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ris de veau au vin (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos au cognac (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bavette au poivre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos au porto Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marcassin aux airelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palette à la diable et bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de canard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard aux amandes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de boeuf à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fleurs de courgettes farcies à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canard sauvage au vin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de canard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de biche aux airelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de pigeons à la crème et aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau et pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Curry d'agneau aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boeuf à la mexicaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de boeuf aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle d'agneau en cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil sauce poivrade Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigue de chevreuil au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos sauce au bleu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté d'agneau au curry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de canard (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle de chevreuil aux airelles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canard farci aux marrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau aux épices douces Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco d'agneau aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de chevreuil Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil aux airelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot en croute de pain Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blettes à la provençale (SF) Jeune Note de prestige
Rôti de chevreuil aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de boeuf aux girolles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lamelles de boeuf marinées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de mouton aux fèves Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau confite au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanquette de veau aux olives (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pavé de biche au porto Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré d'agneau en croute (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan farci aux pommes et noisettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan aux olives vertes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de canard au poivre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuissot de chevreuil aux miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de chevreau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan aux pommes et au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Blanche d'Oc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Vergy (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Deauville (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rincette au calvados (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colombier de Sivry (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'Auge (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trou du cru (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boulette de la Pierre qui vire (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire au Chablis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Camembert au Calvados (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pierre-qui-Vire (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hansi au Gewurztraminer (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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