Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots ?
Le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Carré de veau fermier aux morilles (SF)(SR) | Vieux |  |
| Terrine de lièvre (SF)(SR) | Jeune | |
| Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de lièvre (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de chartres (SF) | Vieux | |
| Mousseline de truffes | Vieux | |
| Cuisses de grenouilles aux cèpes | Vieux | |
| Marbré de ris de veau au foie gras | Jeune ou Vieux | |
| Cuisses de grenouilles à l'armagnac (SF) | Jeune | |
| Cuisses de grenouilles à la sauce tomate | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poêlée de cèpes de bordeaux (SF) | Vieux | |
| Crème boïeldieu (SF) | Vieux | |
| Oeufs cocotte parisienne | Jeune | |
| Pâtes aux truffes | Vieux | |
| Oeufs mollets païva (SF) | Jeune | |
| Consommé aux truffes cendrillon (SF) | Jeune | |
| Risotto aux truffes | Vieux | |
| Consommé célestine (SF) | Jeune | |
| Potage colombine (SF) | Jeune | |
| Omelette aux truffes (SF) | Vieux | |
| Risotto aux cèpes | Vieux | |
| Ris de veau à la plancha | Jeune ou Vieux | |
| Tourte au veau | Jeune ou Vieux | |
| Ris de veau grillés | Jeune | |
| Bifteck grillé au barbecue | Jeune | |
| Salade gourmande au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Cèpes au foie gras (SF) | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
