Que manger avec un Côtes du Rhône Villages blanc ?

Le Côtes du Rhône Villages blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Rhône Villages blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Rhône Villages blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pélardon ^(SF)^(SR)
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Agriade saint-gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Boeuf à la saint gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Quenelles sauce nantua ^(SF)^(SR)	Jeune
Banon ^(SF)^(SR)
Secca d'entrevaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe de courge ^(SF)^(SR)	Jeune
Fromage de tête de cochon ^(SF)^(SR)	Jeune
Raie au beurre noisette ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pâté au genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crespeou ^(SF)^(SR)	Jeune
Caviar des canuts ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Alose à l'étouffée ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)^(SR)	Jeune
Bourride de baudroie ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Picodon ^(SF)^(SR)
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Secca d'entrevaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Fromage de tête de cochon ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté au genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes de truite ^(SF)	Jeune
Terrine d'écrevisses ^(SF)	Jeune
Fattouche	Jeune
Ventru à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Poutargue de martigues ^(SF)	Jeune ou Vieux
Anchoïade ^(SF)	Jeune
Terrine de saumon à l'oseille ^(SF)	Jeune
Tapenade ^(SF)	Jeune
Beignets de farine de châtaignes et fromage ^(SF)	Jeune
Acras de crevettes	Jeune
Fromage de tête du nord ^(SF)	Jeune
Jambon fumé du Haut-Doubs ^(SF)	Jeune
Anchois marinés	Jeune
Mousse aux saint-jacques	Vieux
Mousse aux écrevisses	Vieux
Quiche aux quatre fromages	Jeune ou Vieux
Quiche aux asperges	Jeune ou Vieux
Petits flans aux asperges	Jeune ou Vieux
Tarte au chèvre et à la menthe	Jeune ou Vieux
Tarte au gorgonzola	Jeune
Tarte au fromage de chèvre et aux herbes	Jeune ou Vieux
Tarte au fromage et jambon fumé	Jeune ou Vieux
Tarte au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mousse aux asperges	Vieux
Cake aux girolles	Vieux
Tartare aux deux saumons	Jeune
Gâteau de courgettes au chèvre	Jeune ou Vieux
Tarte aux courgettes et au comté	Jeune ou Vieux
Tartare de thon à la tomate	Jeune
Feuilleté au thon et à la tomate	Jeune
Tartare de saumon ^(SF)	Jeune
Friture d'éperlans	Jeune
Beignets de girolles	Vieux
Toast au thon	Jeune
Tartare de tomate et au thon	Jeune
Terrine de maquereaux	Jeune
Toast au chèvre et miel	Jeune ou Vieux
Friture de sardines	Jeune
Tartare de thon rouge au gingembre	Jeune
Toast au gorgonzola	Jeune ou Vieux
Chayottes aux crevettes	Jeune
Quiche au saumon	Jeune
Tartare de saumon aux agrumes	Jeune
Tartare de saumon à l'aneth et citron	Jeune
Tartare de saumon et avocat	Jeune
Toast au gouda	Jeune
Terrine de haddock	Jeune
Tartare de thon au basilic frais	Jeune
Terrine de cabillaud	Jeune
Tarte à l'emmental	Jeune
Avocat au crabe	Jeune
Quiche au bleu et aux noix	Jeune
Rillettes d'espadon	Jeune
Velouté au foie gras ^(SF)	Vieux
Tarte à la truite	Jeune
Terrine de raie	Jeune ou Vieux
Terrine de brochet	Jeune ou Vieux
Muffins aux saumon	Jeune
Terrine de foie de lotte	Jeune
Tartines au saumon	Jeune
Dip au saumon	Jeune
Daurade panée	Jeune ou Vieux
Terrine de daurade	Jeune
Rillettes de saumon	Jeune
Mozzarella panée	Jeune ou Vieux
Rillettes d'anguille ^(SF)	Jeune
Nems aux deux saumons	Jeune
Croque-monsieur à la béchamel ^(SF)	Jeune
Velouté au saumon	Vieux
Couronne de riz au saumon	Jeune
Beignets de pommes de terre savoyards ^(SF)	Jeune ou Vieux
Consommé froid de courgettes	Jeune
Profiteroles au saumon	Jeune
Timbale de saumon	Jeune
Tarte au camembert au jambon cru ^(SF)	Jeune ou Vieux
Feuilleté au saumon et ciboulette	Jeune
Petits feuilletés au saumon	Jeune
Soupe glacée au fenouil	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Quenelles sauce nantua ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe de courge ^(SF)^(SR)	Jeune
Crespeou ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)	Jeune
Risotto aux châtaignes ^(SF)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)	Jeune
Salade martiniquaise	Jeune
Bullinada ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon et brocciu ^(SF)	Jeune
Escargots à la catalane ^(SF)	Jeune
Potage bonne femme ^(SF)	Jeune
Omelette au brucciu ^(SF)	Jeune
Consommé à la reine ^(SF)	Jeune
Fonds d'artichauts sauce andalouse	Jeune
Bourride ^(SF)	Jeune
Crème dieppoise ^(SF)	Jeune
Potage marcilly ^(SF)	Jeune
Fricassée de chatrou et de haricots rouges	Jeune
Consommé Germiny ^(SF)	Jeune
Calamars farcis du Cap Corse ^(SF)	Jeune
Salade américaine	Jeune
Potage soissonnais aux croûtons ^(SF)	Jeune
Potage de purée de petits pois à la menthe	Jeune
Salade césar	Jeune
Escargots à la provençale ^(SF)	Jeune
Oeufs à l'angevine ^(SF)	Jeune
Bisque d'étrilles ^(SF)	Jeune
Oeufs cocotte à la crème	Jeune
Crème de crevettes joinville	Jeune
Macaroni nantua	Jeune
Crème carmèlite ^(SF)	Jeune
Bourride provençale ^(SF)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)	Jeune
Tarte au maroilles ^(SF)	Jeune
Artichauts au brocciu ^(SF)	Jeune
Crème Agnès Sorel	Jeune
Crème princesse	Jeune
Chirashi saumon avocat	Jeune
Salade corse de langoustes ^(SF)	Jeune
Velouté de moules ^(SF)	Jeune
Calamars à la chinoise	Jeune
Risotto aux moules	Jeune ou Vieux
Calmars sautés au curry	Jeune
Pamplemousse aux saint-jacques	Jeune
Velouté d'oursins	Jeune ou Vieux
Risotto aux trois fromages	Jeune ou Vieux
Oeufs brouillés aux moules	Jeune
Brochettes de lotte et au lard	Jeune ou Vieux
Girolles au barbecue	Vieux
Ravioles à la ricotta	Jeune ou Vieux
Risotto aux jambon	Jeune ou Vieux
Soufflé de potiron	Jeune ou Vieux
Gnocchis aux 4 fromages	Jeune ou Vieux
Brochettes de lotte et au saumon	Jeune ou Vieux
Quiche aux champignons	Vieux
Salade d'endives au roquefort ^(SF)	Jeune
Oeufs mimosa aux crevettes	Jeune ou Vieux
Risotto aux crevettes	Jeune ou Vieux
Omelette aux moules	Jeune ou Vieux
Quiche aux ravioles	Jeune
Soufflé aux girolles	Vieux
Tortilla au thon	Jeune
Velouté d'asperges	Vieux
Gnocchis à la carbonara	Jeune ou Vieux
Risotto au safran	Jeune ou Vieux
Avocat au roquefort et aux noix	Jeune
Salade grecque	Jeune
Gnocchis à la crème	Jeune ou Vieux
Soufflé de saint-jacques	Vieux
Crabe farci à la bretonne ^(SF)	Vieux
Oeufs cocotte aux crevettes	Jeune ou Vieux
Ravioles aux gambas	Jeune ou Vieux
Tarte au bleu	Jeune ou Vieux
Salade d'endives au bleu ^(SF)	Jeune
Risotto aux oeufs	Jeune ou Vieux
Velouté de saint-jacques	Vieux
Velouté de brocolis	Jeune ou Vieux
Tourte au gorgonzola	Jeune ou Vieux
Soufflé aux brocolis	Jeune ou Vieux
Papillotes de limandes	Jeune ou Vieux
Salade de coquillettes au saumon	Jeune
Gnocchis au fromage	Jeune ou Vieux
Tielle aux fruits de mer ^(SF)	Jeune
Crêpes au crabe	Jeune
Brochettes marinées au yaourt	Jeune
Supions à la provençale ^(SF)	Jeune
Lieu à la plancha	Jeune ou Vieux
Terrine de sardine	Jeune
Grondins au barbecue	Jeune
Pommes farcies au brie	Jeune
Soupe d'asperges	Jeune ou Vieux
Omelette aux noix de saint-jacques	Vieux
Salade de thon à la tunisienne	Jeune
Salade de thon	Jeune
Velouté de radis	Jeune
Galette de pommes de terre au comté	Jeune ou Vieux
Raviolis au brocciu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ravioles aux saint-jacques	Vieux
Tarte soufflée aux 3 fromages	Jeune ou Vieux
Girolles à la plancha	Vieux
Girolles à la persillade	Vieux
Champignons à la provençale ^(SF)	Vieux
Champignons à la niçoise ^(SF)	Vieux
Risotto aux endives	Jeune ou Vieux
Salade de poulet au basilic	Jeune
Saint-jacques à la plancha	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques en brochette	Jeune ou Vieux
Scampis à la plancha	Jeune
Fricassée de girolles	Vieux
Ravioles aux moules	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques aux champignons	Vieux
Velouté de girolles	Vieux
Risotto aux girolles	Vieux
Tartare de maquereau	Jeune
Rascasse à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade aux deux saumons	Jeune
Ravioles aux girolles	Vieux
Salade de légumes au roquefort	Jeune
Salade frisée au roquefort	Jeune
Risotto aux fleurs de courgettes	Jeune ou Vieux
Salade au roquefort ^(SF)	Jeune
Champignons au fenouil	Vieux
Poêlée aux girolles	Vieux
Salade gourmande au saumon	Jeune
Brouillade d'oeufs à la morue	Jeune
Ris d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Girolles sautées à l'ail	Vieux
Salade aux deux pommes	Jeune
Salade de haricots verts au saumon	Jeune
Terrine de ricotta	Jeune
Quiche aux endives	Jeune ou Vieux
Terrine aux rougets	Jeune
Bullinada d'anguilles	Jeune ou Vieux
Tourte aux oeufs ^(SF)	Jeune
Poulpe grillé au four	Jeune
Supions à la plancha	Jeune
Salade exotique au poulet	Jeune
Clams au vin blanc ^(SF)	Jeune
Tarte au thon	Jeune ou Vieux
Poulpe au vin blanc ^(SF)	Jeune
Terrine de chèvre	Jeune
Potage aux haricots	Jeune
Filets de bar à la plancha	Jeune
Congre à la plancha	Jeune ou Vieux
Tarte aux harengs	Jeune
Papillotes de lotte	Jeune ou Vieux
Paupiettes de merlan	Jeune ou Vieux
Salade de coquillettes au thon	Jeune
Macédoine au thon	Jeune
Anguilles grillées à la japonaise	Jeune
Pavé de cabillaud au barbecue	Jeune
Terrine de surimi	Jeune
Poulpe au vin	Jeune
Potage à la citrouille	Jeune
Rascasse au barbecue	Jeune
Mouclade au barbecue	Jeune
Velouté de petit pois	Jeune ou Vieux
Tarte aux oignons caramélisés	Jeune
Daurade rose à la plancha	Jeune ou Vieux
Supions farcis à la persillade	Jeune
Mouclade à la plancha	Jeune
Soufflé à l'époisses	Jeune ou Vieux
Potage à la mâche	Jeune
Soupe aux brocolis	Jeune ou Vieux
Saucisse aux pommes	Jeune
Rougets barbet grillés au barbecue	Jeune
Mozzarella à la plancha	Jeune
Mozzarella aux figues	Jeune
Soufflé à la fourme	Jeune ou Vieux
Potage à la courge	Jeune
Turbot au barbecue	Vieux
Mérou au barbecue	Jeune
Champignons de Paris au chèvre ^(SF)	Vieux
Quiche aux poireaux et saumon	Jeune
Papillotes de lieu	Jeune ou Vieux
Oeufs cocotte au saumon	Jeune ou Vieux
Crêpes aux poireaux et au saumon	Jeune
Terrine de lentilles	Jeune ou Vieux
Potage de fèves	Jeune ou Vieux
Tartare d'espadon	Jeune
Pêches farcies au saumon	Jeune
Risotto aux betteraves	Jeune ou Vieux
Ravioles aux aubergines	Jeune ou Vieux
Salade de poulet aux agrumes	Jeune
Escargots à la niçoise ^(SF)	Jeune
Escargots à la plancha	Jeune
Escargots aux herbes	Jeune
Velouté de lentilles	Jeune ou Vieux
Saucisse au miel	Jeune
Escargots à la menthe	Jeune
Escargots à la grecque	Jeune
Potage au fenouil	Jeune
Risotto aux courgettes	Jeune ou Vieux
Papillotes de daurade	Jeune ou Vieux
Barbue en papillote ^(SF)	Jeune ou Vieux
Flamiche aux courgettes	Jeune
Tartare de loup	Jeune
Thon en papillote aux oignons	Jeune ou Vieux
Velouté de navets	Jeune ou Vieux
Potage d'orties	Jeune
Quiche aux oignons	Jeune
Crêpes vonnassiennes ^(SF)	Jeune
Pavé de saumon en papillote	Jeune
Quenelles au saumon	Jeune ou Vieux
Soufflé au saumon	Jeune ou Vieux
Oeufs brouillés aux crevettes	Jeune ou Vieux
Crêpe farcie jambon fromage	Jeune ou Vieux
Ravioles aux oignons	Jeune ou Vieux
Solettes à la plancha	Jeune ou Vieux
Terrine aux deux saumons	Jeune
Tourte aux deux saumons	Jeune
Tarte aux deux saumons	Jeune
Potage aux oignons	Jeune
Risotto aux oignons	Jeune ou Vieux
Brocolis à la niçoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Haricots verts aux anchois	Jeune
Filets de sole en papillote	Jeune ou Vieux
Religieuse au saumon	Jeune
Saumonette au court-bouillon	Jeune ou Vieux
Tarte au saumon	Jeune
Tarte aux navets	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Agriade saint-gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Boeuf à la saint gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Raie au beurre noisette ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Caviar des canuts ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Alose à l'étouffée ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)^(SR)	Jeune
Bourride de baudroie ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc aux reinettes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de barbue dugléré	Jeune
Bourride sétoise ^(SF)	Jeune
Requin grillé au feu de bois sauce chien	Jeune
Oreilles d'âne valgaudemar ^(SF)	Jeune
Côte de veau dijonnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ajoarriero ^(SF)	Jeune
Tian de courge ^(SF)	Jeune
Tian de courge aux olives ^(SF)	Jeune
Tian de courge au jambon ^(SF)	Jeune
Ragoût de porc et pois d'angole	Jeune
Fricassée de poulet castraise ^(SF)	Jeune
Morue al ajoarriero ^(SF)	Jeune
Boudin aux lambis	Jeune
Pissaladière ^(SF)	Jeune
Filets de daurade hongroise	Jeune ou Vieux
Maquereaux marinés aux épices ^(SF)	Jeune
Pizza hawai	Jeune
Cardons gratinés	Jeune
Riz sauté poulet ananas	Jeune
Fricassée de limoux ^(SF)	Jeune
Storzapretti ^(SF)	Jeune
Porchetta ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lotte à l'américaine	Jeune
Jambon de noël martiniquais	Jeune
Bougna de poisson	Jeune
Longeole ^(SF)	Jeune
Veau au miel et aux agrumes ^(SF)	Jeune
Tartiflette ^(SF)	Jeune
Huîtres chaudes portugaise	Jeune
Escalope de veau viennoise	Jeune
Croziflette ^(SF)	Jeune
Matoutou de crabe	Jeune
Langoustes grillées	Jeune
Brandade de morue ^(SF)	Jeune
Filets de colin portugaise	Jeune
Cul de veau à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Truite au bleu ^(SF)	Jeune
Fricassée de langoustes au patrimonio ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques à la nantaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Spaghetti à la carbonara	Jeune
Gratin de chou-fleur ^(SF)	Jeune
Ris de veau aux cèpes ^(SF)	Vieux
Langouste sauce à la corse ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la normande ^(SF)	Jeune
Ratatouille ^(SF)	Jeune
Crabe farci	Jeune
Manouls de la canourgue ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cotriade des glénans ^(SF)	Jeune
Fricassée de poulet à l'angevine ^(SF)	Jeune
Soles à la dieppoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Aile de raie à la crème de persil ^(SF)	Jeune
Ris d'agneau poêlés et persillade ^(SF)	Jeune
Fricassée de lambis	Jeune
Gogues angevines ^(SF)	Jeune
Cul de veau à la montsoreau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Crevettes flambées au muscat corse ^(SF)	Jeune
Pâtes carbonara	Jeune
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Waterzoï de poissons ^(SF)	Jeune
Colombo de poulet antillais	Jeune
Raïto de morue ^(SF)	Jeune
Fricassée de langoustes	Jeune
Lapin aux pruneaux et aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de merlan arlésienne	Jeune
Ragoût de fèves et prisuttu ^(SF)	Jeune
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sardines à la bastiaise ^(SF)	Jeune
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée ^(SF)	Jeune
Friture d'ablettes ^(SF)	Jeune
Moules au citron	Jeune
Moules aux épices	Jeune
Cannellonis ricotta	Jeune ou Vieux
Moules à la normande ^(SF)	Vieux
Moules à la thailandaise	Jeune
Moules à l'ail Ciboule Chinoise et au curry	Jeune
Papillotes de lapin	Jeune ou Vieux
Tartiflette aux endives	Jeune ou Vieux
Saint-pierre	Jeune ou Vieux
Marinière de moules à la crème	Jeune
Moules à la poulette	Jeune ou Vieux
Moules aux amandes	Jeune
Pâtes au gorgonzola	Jeune
Tagliatelles au roquefort	Jeune
Endives à la crème de roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Épinards aux saint-jacques poêlées	Jeune ou Vieux
Tartare de saint-jacques à la vanille	Jeune
Noix de saint-jacques aux agrumes	Jeune
Tartare de saint-jacques à la mangue	Jeune
Lapin mariné au vin blanc	Jeune
Lapin aux pommes	Jeune
Lapereau à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Spaghetti au quatre fromages	Jeune
Spaghetti au roquefort	Jeune
Chayottes gratinées	Jeune
Gratin de moules au curry	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques au lait de coco	Jeune
Bortsch russe aux betteraves	Jeune
Rôti de porc à la bière	Jeune
Lapin aux abricots	Jeune ou Vieux
Lapin aux mirabelles	Jeune ou Vieux
Lapin aux raisins	Jeune ou Vieux
Moules au camembert ^(SF)	Vieux
Moules au fromage	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux mirabelles	Jeune
Rôti de dindonneau au curry	Jeune
Rôti de dinde aux pommes	Jeune
Rôti de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Gratin à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet aux abricots	Jeune
Poulet sauté au basilic	Jeune
Poulet à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet au cidre ^(SF)	Jeune
Coques à la crème	Jeune ou Vieux
Tartare saint-jacques au basilic et citron	Jeune
Saint-jacques au curry	Jeune
Coquelet aux raisins	Jeune
Rôti de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Moules au munster ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules au gorgonzola	Jeune
Moules au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Huîtres gratinées à la crème ^(SF)	Jeune
Huîtres grillées à la crème fraîche	Jeune ou Vieux
Moules au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules au maroille ^(SF)	Jeune
Poitrine de porc aux pommes	Jeune
Roulade au thon	Jeune ou Vieux
Porc farci aux pommes	Jeune ou Vieux
Asperges à la pompadour	Jeune ou Vieux
Pilaf aux noix de cajou	Jeune
Nouilles à la carbonara	Jeune
Gratiné de ravioles	Jeune ou Vieux
Palourdes au beurre d'escargot ^(SF)	Jeune
Riz à la créole	Jeune
Noix de saint-jacques à la mangue	Jeune
Côtes de porc au cidre et aux pommes ^(SF)	Jeune
Huîtres au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Huîtres au roquefort ^(SF)	Jeune
Coquilles saint-jacques au citron	Jeune
Côtes de porc au curry et aux pommes	Jeune
Palourdes au roquefort ^(SF)	Jeune
Rognons de porc poêlés à la bière	Jeune ou Vieux
Rouelle de porc aux pommes	Jeune
Brandade aux pommes de terre	Jeune
Pizza aux 3 fromages	Jeune
Rôti de dindonneau aux poires	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux pommes vertes	Jeune
Pâtes au chèvre	Jeune
Tagliatelles à la carbonara	Jeune
Langoustines à la crème	Vieux
Lapin à la sauge	Jeune
Rôti de veau au miel	Jeune
Tagliatelles aux gambas	Jeune
Côtes de porc aux raisins	Jeune
Médaillons de porc aux pommes	Jeune
Tourtière limousine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de porc aux pommes	Jeune
Sauté de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Pâtes aux palourdes	Jeune
Escalopes sauce aigre douce	Jeune
Poulet grillé au miel	Jeune ou Vieux
Tomates farcies au thon	Jeune
Blanc de poulet à la crème	Jeune ou Vieux
Palourdes au curry	Jeune
Betteraves au roquefort ^(SF)	Jeune
Penne au fromage	Jeune
Riz aux asperges	Jeune ou Vieux
Gratin de macaronis à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Asperges sauvages au gratin	Jeune ou Vieux
Mignon de porc aux abricots	Jeune
Fricassée de lapin au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jambon au porto blanc	Jeune
Côtes de porc à la rhubarbe	Jeune
Lotte aux abricots	Jeune
Cervelle grenobloise ^(SF)	Jeune
Cervelle sauce tartare ^(SF)	Jeune
Filets de merlan au crabe et salicorne	Jeune ou Vieux
Morue à la fécampoise	Jeune
Sardines à la provençale ^(SF)	Jeune
Moussaka au thon	Jeune
Poule à la crème	Vieux
Mignon de porc aux mirabelles	Jeune
Crépinettes de porc au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux pêches	Jeune
Filets de poisson sauce pineau des charentes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules à la citronnelle	Jeune
Cervelle sauce aurore ^(SF)	Jeune
Cervelle sur canapé	Jeune
Aubergines aux crevettes	Jeune
Brandade de morue gratinée	Jeune
Marinade d'encornet	Jeune
Poulet à l'antillaise	Jeune
Sardines au brocciu	Jeune
Sauté de poulet au cidre ^(SF)	Vieux
Pâtes au roquefort ^(SF)	Jeune
Sauté de dinde au curcuma	Jeune ou Vieux
Endives au gratin au jambon et à la crème	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques aux noisettes	Vieux
Noix de saint-jacques à la crème	Vieux
Tête de mouton	Jeune
Saucisson de thon	Jeune
Purée aux girolles	Vieux
Gratin de pommes de terre à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pommes de terre au roquefort ^(SF)	Jeune
Noix de saint-jacques aux lardons	Jeune
Mignon de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Mérou au fenouil	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques aux noisettes	Vieux
Coquilles saint-jacques à la vanille	Jeune
Saumon aux abricots	Jeune
Lotte aux raisins	Jeune
Flétan au beurre blanc	Jeune
Merlans farcis à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Suprême de volaille à la normande ^(SF)	Vieux
Poulet sauté à la crème	Jeune ou Vieux
Moules à la paysanne	Jeune
Épinards à la crème et au saumon	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet aux agrumes	Jeune
Noix de saint-jacques à la sauce béchamel ^(SF)	Jeune
Noix de saint-jacques aux bolets	Vieux
Noix de saint-jacques aux figues	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques à la vanille	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques à l'ail	Jeune
Noix de saint-jacques aux artichauts	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques aux asperges blanches	Jeune
Fondue à la provençale ^(SF)	Jeune
Langues de mouton à la provençale ^(SF)	Jeune
Langues de mouton braisées	Jeune
Poularde à la crème ^(SF)	Vieux
Coquilles saint-jacques au beurre blanc ^(SF)	Vieux
Nouilles aux noix de saint-jacques	Jeune ou Vieux
Merlu à la basquaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Merlu à la romaine	Jeune ou Vieux
Morue à la dieppoise	Jeune
Ris d'agneau	Jeune ou Vieux
Praires au beurre d'escargot ^(SF)	Jeune
Moules au bleu	Vieux
Spaghetti aux coques	Jeune
Salsifis aux champignons	Vieux
Blanquette de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Maquereaux grillés	Jeune
Noix de saint-jacques à la normande ^(SF)	Vieux
Rougets aux olives	Jeune
Courgettes gratinées au chèvre	Jeune ou Vieux
Lotte aux herbes	Jeune
Saumon à la framboise	Jeune
Tripes à la provençale ^(SF)	Jeune
Fleurs de courgettes farcies au fromage	Jeune ou Vieux
Purée de betteraves	Jeune
Gratin d'endives	Jeune
Flétan aux champignons	Vieux
Filets de bar au vin rouge ^(SF)	Vieux
Courgettes gratinées au fromage	Jeune ou Vieux
Courgettes gratinées au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Courgettes gratinées au parmesan	Jeune ou Vieux
Merlans aux tomates	Jeune ou Vieux
Lotte aux lardons	Jeune
Gigot de lotte à l'ail	Jeune
Lotte à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Cabillaud à la sauce tomate	Jeune
Filets de carpe à l'oseille	Jeune ou Vieux
Pâtes au jambon et fromage	Jeune
Chili de légumes	Jeune
Choucroute au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de poulet aux agrumes	Jeune
Potée aux choux	Jeune ou Vieux
Lasagnes au saumon	Jeune
Galantine de truite	Jeune ou Vieux
Filets de truites panés	Jeune
Porc à la bière	Jeune
Sole au vin ^(SF)	Vieux
Poulet aux gambas	Vieux
Daurade aux raisins	Jeune
Morue à la catalane	Jeune
Grondins au court-bouillon ^(SF)	Jeune
Cabillaud aux courgettes	Jeune
Coquelet à la normande ^(SF)	Vieux
Congre aux câpres ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grondins au vin blanc ^(SF)	Jeune
Cabillaud farci	Vieux
Morue à la vapeur	Jeune ou Vieux
Cabillaud aux lentilles	Jeune
Darnes de lotte au poivre	Jeune
Porc aux abricots	Jeune
Avocat farci au thon	Jeune
Clams au gratin grillé au four	Jeune
Riz au thon	Jeune
Paupiettes de porc aux pommes	Jeune
Thon rouge aux câpres	Jeune
Cabillaud à la lyonnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mulet au vin blanc	Jeune ou Vieux
Sardines à la tomate poêlées	Jeune
Gratin de potiron aux oignons	Jeune
Noix de saint-jacques aux foie gras	Vieux
Lapin aux figues	Jeune ou Vieux
Gibelotte de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Riz pilaf au thon	Jeune
Endives farcies au thon	Jeune
Merlans au vin blanc ^(SF)	Vieux
Filets de barbue à sauce tomate	Jeune
Lapin aux fruits	Jeune
Rougets à la poêle	Jeune ou Vieux
Médaillons de lotte	Jeune ou Vieux
Chou chinois à la crème	Jeune ou Vieux
Rougets au vin	Vieux
Rougets aux poireaux	Jeune
Mérou à la poêle	Jeune ou Vieux
Moules au saumon	Jeune
Chou frisé au saumon	Jeune
Bar aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Raie aux légumes	Jeune ou Vieux
Carpe au raifort	Jeune
Parmentier de saumon	Jeune
Saumon au miel	Jeune
Pâtes farcies au thon	Jeune
Bar farci aux herbes	Jeune
Raie à la grenobloise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carpe farcie et fondue d'oignons	Jeune
Anguilles aux pruneaux	Jeune
Anguilles à la sauce tomate et aux herbes ^(SF)	Jeune
Anguilles à l'oseille	Jeune ou Vieux
Merlu au court-bouillon	Jeune ou Vieux
Mouclade au pastis ^(SF)	Jeune
Lotte aux brocolis	Jeune
Matelote	Jeune
Sauté de lotte	Jeune ou Vieux
Lotte aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Rôti de cabillaud	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de lotte	Jeune ou Vieux
Filets de truites aux endives	Jeune
Haricots verts aux girolles	Vieux
Haricots verts à la niçoise ^(SF)	Jeune
Maquereaux aux pommes	Jeune
Bar aux poivrons	Jeune
Daurade au gros sel	Jeune ou Vieux
Matelote de truite	Jeune ou Vieux
Merlu à la sauce verte	Jeune ou Vieux
Taboulé de la mer	Jeune
Gratin de pommes de terre au saumon	Jeune
Pavé de merlu blanc au four	Jeune ou Vieux
Merlu aux poireaux	Jeune
Saumon aux carottes	Jeune
Médaillons de lotte aux poireaux	Jeune
Lotte aux courgettes	Jeune ou Vieux
Poireaux au saumon	Jeune
Raie aux poireaux	Jeune ou Vieux
Carpe à la juive ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carpe farcie à l'oseille	Jeune ou Vieux
Chaudrée de palourdes	Jeune
Endives farcies au saumon	Jeune
Merlans frits	Jeune
Filets de daurade marinés au pastis et aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Rascasse au four	Jeune ou Vieux
Saint-pierre à la vapeur	Jeune
Galantine de saumon	Jeune ou Vieux
Filets de rougets au four	Jeune ou Vieux
Merlu au jambon de bayonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Raie frite	Jeune ou Vieux
Bouillabaisse borgne ^(SF)	Jeune
Lotte aux asperges	Jeune
Merlans au court-bouillon	Jeune ou Vieux
Pavé de cabillaud au four	Jeune ou Vieux
Rôti de lotte au four	Jeune ou Vieux
Marinade de saumon	Jeune
Pâtes farcies au saumon	Jeune
Riz aux courgettes	Jeune
Daurade aux figues	Jeune
Daurade farcie à la languedocienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de sole aux épinards	Jeune ou Vieux
Daurade aux poivrons	Jeune
Escabèche de rouget	Jeune
Daurade farcie au céleri	Jeune ou Vieux
Barbue aux légumes	Jeune ou Vieux
Merlans aux courgettes	Jeune ou Vieux
Gigot de lotte	Jeune ou Vieux
Filets de bar aux câpres	Jeune
Thon pané	Jeune
Escalopes de saumon aux lentilles	Jeune
Concombre farci au saumon	Jeune
Tournedos de lotte	Jeune ou Vieux
Mozzarella et aubergines à la poêle	Jeune ou Vieux
Fricassée de navets	Jeune
Daurade farcie aux chanterelles	Jeune ou Vieux
Bar cuit au plat	Jeune ou Vieux
Médaillons de lotte au lard	Jeune ou Vieux
Daurade au four	Jeune ou Vieux
Cari aux légumes	Jeune
Mérou aux légumes	Jeune ou Vieux
Gratin de courgettes au chèvre	Jeune
Avocat farci au crabe	Jeune
Courgettes farcies tomate et mascarpone	Jeune ou Vieux
Pommes de terre farcies à la crème	Jeune ou Vieux
Lentilles à la bretonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pois chiches à l'espagnole	Jeune
Carré de porc pommes	Jeune
Spaghetti aux anchois	Jeune
Brandade de saumon	Jeune
Rôti de porc farci aux pommes	Jeune
Marinade d'ailes de poulet	Jeune
Asperges à la flamande	Jeune ou Vieux
Asperges à la crème fraîche ciboulette	Jeune ou Vieux
Palourdes en gratin au four	Jeune
Penne rigate au crevettes	Jeune
Pintade à l'ananas cuit à l'étouffé	Jeune
Travers de porc aux abricots	Jeune
Saumon aux asperges	Jeune
Pâtes aux deux saumons	Jeune
Tournedos de saumon	Jeune ou Vieux
Saumon à la vapeur	Jeune ou Vieux
Navarin de saumon	Jeune
Pintade aux pêches	Jeune
Pintade aux quetsches	Jeune
Saumon à l'estragon	Jeune
Saumon à l'étouffée	Jeune
Pintade rôtie aux pommes caramélisées ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de soles	Jeune ou Vieux
Pavé de saumon aux câpres	Jeune
Saumon aux câpres	Jeune
Saumon aux courgettes	Jeune
Pavé de saumon aux pommes de terre	Jeune
Marinade de poulet	Jeune
Pois chiches à la catalane	Jeune
Haricots verts aux pignons	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pélardon ^(SF)^(SR)
Banon ^(SF)^(SR)
Picodon ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)
Dôme de Vézelay ^(SF)
Pyramide d'Authon ^(SF)
Cœur de Touraine cendré ^(SF)
Cosne du Port Aubry ^(SF)
Ossau Iraty fermier ^(SF)
Tomme des Pyrénées chèvre ^(SF)
Ossau-Iraty ^(SF)
Chevrotin ^(SF)
Lavort ^(SF)
Tomme de Meseleurger ^(SF)
Grataron ^(SF)
Tomme de Bonneval ^(SF)
Tomette de chèvre de Haute Maurienne ^(SF)
Truffe de Valensole ^(SF)
Sainte-Maure-de-Touraine ^(SF)
Brocciu ^(SF)
Saint-Joseph ^(SF)
Abbaye de Belloc ^(SF)
Chèvre aux herbes de provence ^(SF)	Jeune

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Beignets de farine de châtaignes ^(SF)	Jeune
Ricotta corse ^(SF)	Jeune
Galettes de riz au saumon	Jeune

Que manger avec un Côtes du Rhône Villages blanc ?

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