Que manger avec un Buzet rouge ?

Le Buzet rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Buzet rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Buzet rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Buzet rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bourriol au saint-nectaire ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricandèou ^(SF)^(SR)	Jeune
Xingar ^(SF)^(SR)	Jeune
Piquillos ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de gésiers confits ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette aux chanterelles ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure ariégeoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Astet najacois ^(SF)^(SR)	Jeune
Escaoudoun landais ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon sec aveyronnais ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de grives ^(SF)^(SR)	Jeune
Assiette landaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Azinat ariegeois au choux ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulet sauce rouilleuse ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure de Gascogne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudín ^(SF)^(SR)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Daube d'agneau du quercy ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Piperade ^(SF)^(SR)	Jeune
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Haricots tarbais cuisinés au lard ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à l'ail ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin landais ^(SF)^(SR)	Jeune
Truffade ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard du Périgord ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc en daube ^(SF)^(SR)	Jeune
Aïgo bullido ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à la tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Touril ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Buzet rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Buzet rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fricandèou ^(SF)^(SR)	Jeune
Xingar ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon sec aveyronnais ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de grives ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon d'ardenne ^(SF)	Jeune
Rillettes de tours ^(SF)	Jeune
Tricandilles ^(SF)	Jeune
Grenier médocain ^(SF)	Jeune
Judru de chagny ^(SF)	Jeune
Rosette ^(SF)	Jeune
Fricandó catalan ^(SF)	Jeune
Rosettes du morvan ^(SF)	Jeune
Terrine du morvan au boeuf bourguignon ^(SF)	Jeune
Pâté de canard d'amiens ^(SF)	Jeune
Jambon cru des ardennes ^(SF)	Jeune
Gâteau de pommes de terre aux champignons	Vieux
Rillettes aux champignons	Vieux
Toast aux champignons	Vieux
Terrine de joue de boeuf ^(SF)	Jeune
Terrine de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Saucisson aux figues ^(SF)	Jeune
Soubressade	Jeune
Jambon de montagne	Jeune
Jambon de Parme	Jeune ou Vieux
Pâté de canard ^(SF)	Jeune
Pâté de foie ^(SF)	Jeune
Gâteau de pommes de terre aux cèpes	Vieux
Champignons au vinaigre	Vieux
Jambon de coche ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saltimbocca au marsala	Jeune ou Vieux
Champignons frits	Vieux
Champignons à l'huile	Vieux
Terrine de canard	Jeune
Saucisson aux piments ^(SF)	Jeune
Saucisson aux olives ^(SF)	Jeune
Saucisson aux herbes ^(SF)	Jeune
Pâté de foie de canard ^(SF)	Vieux
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune
Jambon de canard	Jeune
Acras de choux caraïbes	Jeune
Saltimbocca aux figues	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Buzet rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Buzet rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bourriol au saint-nectaire ^(SF)^(SR)	Jeune
Piquillos ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de gésiers confits ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette aux chanterelles ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure ariégeoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Assiette landaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure de Gascogne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Piperade ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à l'ail ^(SF)^(SR)	Jeune
Aïgo bullido ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à la tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Touril ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à la couille d'âne ^(SF)	Jeune
Rillons de tours ^(SF)	Jeune
Salade landaise ^(SF)	Jeune
Jambon du Cotentin ^(SF)	Jeune
Jambons du morvan ^(SF)	Jeune
Jambon de Valognes ^(SF)	Jeune
Escargots à la caudéranaise ^(SF)	Jeune
Poêlée de cèpes de bordeaux ^(SF)	Vieux
Omelette chasseur	Vieux
Potage musard ^(SF)	Jeune
Œufs pochés sans-gêne ^(SF)	Jeune
Oeufs au plat aux foies de volailles	Jeune
Salade de clapotons ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à l'agneau ^(SF)	Jeune
Crapiau morvandiau ^(SF)	Jeune
Salade esaü	Jeune
Cèpes au vin rouge ^(SF)	Vieux
Tourte bretonne ^(SF)	Jeune
Oeufs opéra	Jeune
Compote de lapereau au cidre et au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Thourin à l'ail ^(SF)	Jeune
Potage garbure à l'oignon ^(SF)	Jeune
Salade de champignons	Jeune ou Vieux
Salade de champignons à l'ail	Jeune ou Vieux
Salade de champignons au citron	Jeune ou Vieux
Croustade aux champignons	Vieux
Tarte aux champignons de paris	Vieux
Friand aux champignons	Vieux
Aspic aux champignons	Vieux
Poêlée de champignons de paris	Vieux
Crêpes au jambon et aux champignons	Vieux
Crêpes aux champignons	Vieux
Clams farcis aux champignons de paris	Vieux
Salade de champignons à la crème	Jeune ou Vieux
Salade de champignons à la grecque	Jeune ou Vieux
Salade de champignons à l'italienne	Jeune ou Vieux
Jambon à la plancha	Jeune ou Vieux
Salade de cèpes	Jeune ou Vieux
Poitrine de porc au barbecue	Jeune
Oeufs brouillés aux foies de volaille	Vieux
Champignons à la gascogne	Vieux
Crosnes à la crème de cèpes	Vieux
Champignons à la vinaigrette	Vieux
Coquilles aux champignons	Vieux
Champignons farcis au lard	Vieux
Champignons à la berrichonne ^(SF)	Vieux
Haricots verts aux cèpes	Vieux
Bajana ^(SF)	Vieux
Champignons sur le grill au herbes de provence ^(SF)	Vieux
Chaussons aux champignons	Vieux
Champignons aux épinards	Vieux
Champignons farcis à l'ail et au persil	Vieux
Champignons aux épices	Vieux
Champignons au porto	Vieux
Fricassée aux chanterelles	Vieux
Estouffade de cèpes	Vieux
Brochettes d'agneau barbecue	Jeune
Champignons farcis gratinés	Vieux
Champignons de Paris farcis à la grecque	Vieux
Cèpes au gratin	Vieux
Cèpes gratinés aux pommes de terre	Vieux
Crêpes farcies aux coulemelles	Vieux
Tarte aux champignons et aux lardons	Vieux
Cèpes farcis	Vieux
Cèpes revenus à la poêle	Vieux
Velouté de cèpes	Vieux
Cassolettes de champignons	Vieux
Joue de boeuf au barbecue	Jeune
Galette de pommes de terre aux cèpes	Vieux
Trompettes de la mort poêlées	Vieux
Poêlée de cèpes	Vieux
Pigeon à la plancha	Jeune
Poitrine de canard au barbecue	Jeune
Omelette à la piperade	Jeune
Omelette au lard	Jeune
Oeufs au lard	Jeune
Tournedos de canard à la plancha	Jeune
Omelette à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Magret de canard séché	Jeune
Oeufs à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Lentilles aux lardons	Jeune ou Vieux
Merguez au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Buzet rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Buzet rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisse de foie ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Astet najacois ^(SF)^(SR)	Jeune
Escaoudoun landais ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Azinat ariegeois au choux ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulet sauce rouilleuse ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudín ^(SF)^(SR)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Daube d'agneau du quercy ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Haricots tarbais cuisinés au lard ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin landais ^(SF)^(SR)	Jeune
Truffade ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard du Périgord ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc en daube ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin blanc de Rethel ^(SF)	Jeune
Boudin blanc de Tagnon ^(SF)	Jeune
Waterzoï de poulet ^(SF)	Jeune
Entrecôte de boeuf de Bazas ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou farci au poivre vert et cognac ^(SF)	Jeune
Côte nantaise ^(SF)	Jeune
Gigourit ^(SF)	Jeune
Poulet aux oignons ^(SF)	Jeune
Estouffat catalan ^(SF)	Jeune
Cervelas de l'aigle ^(SF)	Jeune
Côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou farci auvergnate ^(SF)	Jeune
Boeuf mironton ^(SF)	Jeune
Lamproie à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Manchons de canard en civet ^(SF)	Jeune
Rôti de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poularde à poitevine ^(SF)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary ^(SF)	Jeune
Entrecôte maître de chai ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lentilles et salaison martiniquais	Jeune
Civet de porc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube de chevreau du poitou ^(SF)	Jeune
Saucisse de choux d'arconsat ^(SF)	Jeune
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)	Jeune ou Vieux
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)	Jeune ou Vieux
Steak grillé béarnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Boudin noir de Coutances ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Mortagne-au-Perche ^(SF)	Jeune
Selle de cochon de lait de metz ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ganzeltopf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'yvetot ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fritons de canard ^(SF)	Jeune
Rougail saucisse	Jeune
Boudin à la crème et au calvados de Saint-Romain ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Vertou ^(SF)	Jeune
Poulet cocotte grand-mère ^(SF)	Jeune
Poulet poêlé armenonville ^(SF)	Jeune
Boudin noir du Poitou ^(SF)	Jeune
Poularde à la bourgeoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la duchambais ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potée bretonne ^(SF)	Jeune
Corned beef	Jeune
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)	Vieux
Kig-ha-farz ^(SF)	Jeune
Lapin à la havraise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Kig ha farz du Léon ^(SF)	Jeune
Coucou de rennes rôtie ^(SF)	Jeune
Oie blanche du Poitou à la poitevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet de canard ^(SF)	Jeune
Canard à la rouennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Boudin noir ^(SF)	Jeune
Boudin noir martiniquais	Jeune
Boudin noir aux châtaignes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)	Jeune
Épaule farcie de mouton berrichon du cher ^(SF)	Jeune
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)	Jeune
Épaule du ballon ^(SF)	Jeune
Yakitori boeuf	Jeune ou Vieux
Canard aux cèpes ^(SF)	Vieux
Ragoût de chevreau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin à la berrichonne ^(SF)	Jeune
Gibelotte de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Boeuf aux girolles	Jeune ou Vieux
Chou farci à la queue de boeuf	Jeune
Pilaf aux champignons	Vieux
Purée aux trompettes	Vieux
Gratin de pommes de terre aux champignons	Vieux
Polenta aux champignons	Vieux
Courgettes aux champignons	Vieux
Courgettes farcies aux champignons de paris	Vieux
Pommes de terre farcies aux champignons	Vieux
Noisette d'agneau aux herbes	Jeune ou Vieux
Lamelles de boeuf marinées	Jeune
Agneau sauté aux oignons	Jeune
Confit de porc aux haricots	Jeune ou Vieux
Cassoulet à l'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Navarin aux navets	Jeune
Rôti de porc aux lardons	Jeune
Rognons de porc sauce madère	Jeune ou Vieux
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Noisette de porc aux pruneaux	Jeune
Navarin aux haricots	Jeune
Confit d'oie aux haricots ^(SF)	Jeune
Navarin de boeuf	Jeune
Confit d'oie aux lentilles ^(SF)	Jeune
Mignon de porc aux figues	Jeune
Côtes de porc au poivre	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux pruneaux	Jeune
Médaillons de porc aux framboises	Jeune
Rôti de porc aux figues	Jeune
Poitrine de porc à la poêle	Jeune
Navarin aux olives	Jeune
Gratin parmentier au canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rognons de porc sauce à la tomate	Jeune
Porc farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de porc à la tomate	Jeune
Boudin aux oignons ^(SF)	Jeune
Cote de boeuf à la florentine	Jeune ou Vieux
Onglet de boeuf au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes de lapin aux pruneaux	Jeune
Civet aux pruneaux	Jeune
Paupiettes de porc au vin rosé ^(SF)	Jeune
Paupiettes aux courgettes	Jeune
Cassoulet aux fèves ^(SF)	Jeune
Veau aux pruneaux	Jeune
Onglet de boeuf	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau farcie à la tapenade	Jeune
Épaule d'agneau aux épices douces	Jeune ou Vieux
Nasi goreng au lapin	Jeune
Nasi goreng au porc	Jeune
Filet mignon rôti à l'ail	Jeune
Osso bucco de porc aux oignons caramélisés	Jeune
Jambonneau à la moutarde	Jeune
Pavé de porc	Jeune ou Vieux
Escalopes florentines	Jeune
Rôti de dinde à la provençale ^(SF)	Jeune
Escalopes lucullus ^(SF)	Jeune
Oignons farcis aux champignons	Vieux
Saucisse de boeuf	Jeune
Sauté de boeuf à la citronnelle	Jeune
Sauté de boeuf au miel	Jeune ou Vieux
Poitrine de porc marinée	Jeune
Osso bucco de porc à l'orange	Jeune
Foie de volaille au whisky	Jeune ou Vieux
Paupiettes aux olives	Jeune ou Vieux
Jambon à la provençale ^(SF)	Jeune
Sauté de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Escalopes au jambon de parme	Jeune
Poitrine de porc à la plancha	Jeune ou Vieux
Champignons farcis à la tapenade	Vieux
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Mignon de boeuf au porto	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces	Jeune
Magret de canard aux cerises	Jeune
Purée aux cèpes	Vieux
Épaule d'agneau à la broche et légumes confits	Jeune ou Vieux
Lapin aux dattes	Jeune
Manchons de canard sauce au miel	Jeune
Poitrine de canard aux framboises	Jeune
Poitrine de porc à la mexicaine	Jeune
Travers de porc à l'ail	Jeune
Colombo de porc aux aubergines	Jeune
Moussaka au porc	Jeune
Foie à la vénitienne	Jeune
Haricots verts aux champignons	Vieux
Fondue aux magrets de canard	Jeune
Pot-au-feu de lapin ^(SF)	Jeune
Brochettes d'agneau	Jeune
Feuilles d'épinards farcies à la viande de mouton	Jeune
Épaule d'agneau à la menthe fraîche	Jeune
Lapin mariné vin rouge	Jeune
Poitrine de canard au four	Jeune
Canard sauvage aux navets	Vieux
Steak tartare ^(SF)	Jeune
Ragoût de lapin	Jeune
Palette à la moutarde	Jeune
Polenta aux cèpes	Vieux
Jambon sauce madère	Jeune
Côtes de porc à l'estragon	Jeune
Épaule d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Magrets aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Tournedos aux figues	Jeune ou Vieux
Épaule farcie aux champignons	Jeune
Collier d'agneau aux pommes de terre	Jeune
Canard aux navets	Jeune ou Vieux
Manchons de canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Magret de canard laqué au sirop d'érable	Jeune
Sauté de boeuf aux oignons	Jeune
Baeckeoffe de canard	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la niçoise ^(SF)	Jeune
Brochettes de mouton	Jeune
Côtes de porc à l'origan	Jeune
Tajine de lapin au miel	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard aux figues	Jeune
Canard aux cerises	Jeune
Osso bucco aux champignons	Vieux
Plie aux champignons	Vieux
Magret de canard aux figues	Jeune
Gigot à la cuillère	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Magrets aux framboises	Jeune
Sauté de boeuf à la bière	Jeune
Gratin de cèpes	Vieux
Collier d'agneau aux carottes	Jeune ou Vieux
Oie au cidre ^(SF)	Jeune
Joue de boeuf aux épices	Jeune
Carré de porc à l'estragon	Jeune
Travers de porc à la moutarde	Jeune
Brochettes de porc au romarin	Jeune
Côtes de porc aux olives	Jeune
Brochettes d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Chou farci au mouton et au riz	Jeune ou Vieux
Manchons de canard aux lentilles	Jeune ou Vieux
Chipolatas aux lentilles ^(SF)	Jeune
Gigot farci aux cèpes	Vieux
Gigot farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Rôti de magret de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Magret de canard aux fruits rouges	Jeune
Pintade au porto	Vieux
Gratin de pommes de terre aux cèpes	Vieux
Queue de boeuf braisée	Jeune ou Vieux
Canard au porto	Jeune ou Vieux
Filet aux champignons	Vieux
Oie à la normande ^(SF)	Jeune
Goulash aux trois viandes	Jeune
Carré de porc à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux poivrons	Jeune
Côtes de porc aux herbes	Jeune
Paupiettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Poitrine de canard braisée	Vieux
Brochettes d'agneau marinées	Jeune
Saucisse de canard	Jeune
Marinade de boeuf	Jeune
Échine de porc aux pruneaux	Jeune
Chipolatas aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Palette à la diable et bière ^(SF)	Jeune
Rôti de magret de canard aux figues	Jeune
Sauté de lapin aux pruneaux	Jeune
Lapin de garenne aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de porc au chorizo	Jeune
Carré de porc au bacon	Jeune
Mignon de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Carré de porc farci au chorizo	Jeune
Canard laqué à l'orange ^(SF)	Jeune
Canard au miel	Jeune
Sauté de lapin au vin rouge	Jeune ou Vieux
Oie aux boudins blancs ^(SF)	Jeune
Côtes de porc au cerfeuil	Jeune
Parmentier de canard	Jeune
Cassoulet au confit de canard ^(SF)	Jeune
Galantine de canard	Jeune ou Vieux
Gratin de chou-fleur au chorizo	Jeune
Hachis parmentier aux choux fleurs	Jeune
Marcassin aux cerises noires	Jeune
Queue de boeuf au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chevreau au miel	Jeune ou Vieux
Filets de pigeons à la crème et aux champignons	Jeune ou Vieux
Steak à la sauce tomate	Jeune
Pintade aux figues	Jeune
Sauté de dinde aux champignons	Vieux
Poitrine de canard marinée	Jeune ou Vieux
Porc aux figues	Jeune
Hachis parmentier aux brocolis	Jeune ou Vieux
Rôti de magret de canard ^(SF)	Jeune
Queue de boeuf à la bière	Jeune
Canard au vinaigre	Jeune
Navarin de canard	Jeune
Champignons farcis aux foies de volaille	Vieux
Marcassin aux airelles	Jeune
Queue de boeuf aux carottes	Jeune
Canard laqué	Jeune
Steak de canard	Jeune ou Vieux
Canard à la bourguignonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade à l'orange	Jeune
Marcassin mariné au vin rouge	Jeune
Canard au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de canard	Jeune ou Vieux
Sauté de canard	Jeune
Manchons de canard confits ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard aux amandes	Jeune ou Vieux
Canard à la capucine	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la niçoise ^(SF)	Jeune
Chou-fleur à l'italienne	Jeune
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Enchaud périgourdin ^(SF)	Jeune
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard farci aux marrons	Jeune
Porc au romarin	Jeune
Fèves au jambon de bayonne	Jeune
Porc sauté aux poivrons	Jeune
Chou-fleur à la milanaise	Jeune
Tournedos de canard	Jeune ou Vieux
Paupiettes de porc aux olives	Jeune
Gratin parmentier ^(SF)	Jeune
Lentilles aux saucisses	Jeune ou Vieux
Fèves aux lardons grillés	Jeune
Ragoût de fèves	Jeune
Marinade de pigeon aux cèpes	Jeune ou Vieux
Fèves au chorizo et piment d'espelette ^(SF)	Jeune
Haricots blancs au chorizo	Jeune ou Vieux
Lentilles aux merguez	Jeune ou Vieux
Pois chiches aux saucisses	Jeune
Saucisse de Morteau aux lentilles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lentilles au vin rouge	Jeune ou Vieux
Haricots aux lardons grillés	Jeune
Porc aux olives	Jeune
Dinde à la moutarde à l'ancienne	Vieux
Haricots blancs aux saucisses	Jeune ou Vieux
Haricots blancs aux lardons	Jeune ou Vieux
Blancs de dinde à la mexicaine	Jeune
Sauté de dinde aux poivrons	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde au barbecue	Jeune ou Vieux
Pigeonneau aux girolles	Vieux
Pigeon grillé au four	Jeune ou Vieux
Pigeon aux girolles	Vieux
Cuisse de dinde aux poivrons	Vieux
Dinde aux olives	Vieux
Pigeonneau rôti au four	Jeune ou Vieux
Poulet aux girolles	Vieux
Dinde aux trois poivrons	Vieux
Dinde farcie aux olives	Jeune
Cuisses de poulet aux truffes	Vieux
Poule aux truffes	Vieux
Poulet chasseur	Jeune ou Vieux
Poularde aux châtaignes	Vieux

Que manger avec un Buzet rouge ?

Apéritifs

Entrées

Plats principaux

Plats régionaux

Apéritifs

Entrées

Plats principaux

Les guides Vin-Vigne

Carte des vins

Réutilisez les données du site Vin-Vigne