Millesime 2009 du vignoble de bordeaux

Ce millésime est difficile à comprendre pour les néophytes, mais aussi par les professionnels ! Et pour cause, ce n’est pas en raison des conditions climatiques mais des critiques qui sont assez hétérogènes : certaines classent ce millésime dans la catégorie des vins légendaires, d’autre dans les vins d’excellence ! Tout ce qu’on peut dire de façon la plus juste possible sans se tromper c’est que 2009 est un très grand millésime ! Il est un peu comme les grands auteurs, souvent mal compris de leur vivant !

Les conditions climatiques des mois d’été furent particulièrement propices pour l’élaboration de très grands vins ! En effet, à Sauternes tout d’abord, l’été sec et chaud laissa la place à un automne très équilibré qui permit l’apparition d’un superbe botrytis cinerea, équilibré et net. Les vendanges furent d’une très grand noblesse, seulement deux ou trois tries suffirent pour décharger les vignes de leurs précieux attributs ! La pureté des vins est stupéfiante.

Dans les Graves l’hiver fut sec, associé à des températures fraîches. Le débourrement fut plutôt tardif. L’été fut exceptionnel avec des journées chaudes et des nuits fraîches, le rêve pour la vigne ! Les raisins sont arrivés aisément à maturité autour de la fin de la deuxième quinzaine de septembre. Les raisins furent récoltés dans un état et une maturité impeccables. Les vins restituent à merveille ces conditions exceptionnelles ! Les équilibres alcool/acidité/tanins sont superbes d’élégance et de finesse.

Sur la rive gauche de la Gironde, dans la presqu’île du Médoc, l’hiver fut frais et sec, le début du printemps au mois d’avril fut particulièrement froid et pluvieux, qui a eu pour effet de retarder le débourrement. Puis, ce fut la résurrection dès le mois de mai, et cela quasiment jusqu’à la fin des vendanges. Ainsi les raisins ont pu croître progressivement pour arriver dans un superbe état sanitaire au moment des vendanges. Comme dans l’ensemble du bordelais, 2009 est très grand dans le Médoc.

A Pomerol les conditions furent idéales aussi pour l’élaboration d’un grand millésime, les merlots enregistrèrent des taux d’alcool un peu plus supérieurs à la moyenne.

A Saint-Emilion, les vignes connurent un épisode pluvieux au début du cycle végétatif. Dans le courant de l’été, à partir de la mi-juillet et jusqu’au 15 septembre, la sécheresse domina. Au moment de la phase finale de la maturité des raisins, le climat fut propice, alternant journées chaudes et nuits fraîches. C’est un très grand millésime dans la veine des 1989, 1982 et 1947 ! Le château Cheval Blanc est exceptionnel !

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Détail des notes pour les vins rouges

Détail des notes pour les vins blancs

Détail des notes pour les vins rosés