Millesime 2015 du vignoble d'alsace

Année exceptionnelle en Alsace mais qui verra une fois de plus encore des récoltes en dessous de la moyenne pour la 3ème fois consécutives. L’Alsace ne déroge pas au côté extraordinaire de ce millésime qui a enchanté la France entière. Cependant, il a fallu beaucoup de maîtrise de la part des vignerons pour amener à bon terme ce millésime. En effet, la sécheresse a été inédite dans cette région viticole causant ainsi une forte concentration en sucre et donc obligeant les vinificateurs à une extrême vigilance lors de leurs vinifications. Certains vins d’Alsace 2015 titrés 14° d’alcool ! Cependant, les vins présentent des équilibres alcool-acidité absolument remarquables. Une très très grande année pour les vins d’Alsace. Des vins aux caractères uniques hors du commun. Ces vins hors du commun, l’Alsace le doit certes aux talents de ses vignerons mais aussi à une météo exceptionnelle mais qui a fait craindre le pire à l’arrivée du mois d’août. En effet, la sécheresse a été très soutenue tout au long de l’année et arrivée à la dernière phase de maturité en août il est indispensable que les vignes reçoivent un peu d’eau pour leur permettre de parfaire leur travail. Et bien après 2 mois et 2 semaines d’attente, le 9 août précisément, les pluies miraculeuses rafraîchirent le vignoble. Juste parfait. Les vendanges ont pu commencer sereinement, les raisins présentent des états sanitaires parfaits et les équilibres phénoliques sont hors du commun. On notera tout de même que les conditions n’ont pas pu permettre un bon développement du botrytis cinérea, il y eu peu ou pas de sélection de grains nobles mais des vins parfaitement passerillés. Niveau qualité certains n’hésite pas à rapprocher ce millésime 2015 du grandiose 1947.

Voici une présentation synthétique des bilans climatiques des deux régions viticoles du vignoble d’Alsace. Dans le vignoble du Bas-Rhin les précipitations ont été très basses comparativement à la moyenne nationale, à raison de précipitations minimales de 81 mm en automne et des précipitations maximales de 148 mm enregistrées au printemps, pour un total de 476 mm sur toute l’année. Le soleil a fait de belles apparitions sur tout le territoire français. Strasbourg a profité de 79 jours, soit 1886 h d’ensoleillement en 2015 : 302 h en hiver, 633 h au printemps, 697 h soit 29 jours en été et 254 h ou 11 jours en automne. Ce total est néanmoins légèrement plus bas que la moyenne de 2111H. Une hausse générale de la température a été observée dans toute la France en 2015. Une augmentation de 1°C a été constatée dans l’ensemble du pays en comparaison à la température normale. En générale les tendances ont suivi les variations normales en fonction des saisons : froid en hiver, doux au printemps, chaud en été et frais en automne. Le vignoble a enregistré une température minimale de -5,7°C le 1er janvier 2015 et une température maximale de 38,8°C le 7 août. . Le vignoble du Bas-Rhin a connu des périodes très chaudes au mois de juillet et au mois d’août où les températures ont dépassé les 38°C. Par ailleurs, les inondations ont été rudes et ont fait des ravages dans la commune de Strasbourg, les 30 avril et 1er mai, suite aux précipitations et aux épisodes orageux survenus durant le mois d’avril, malgré une pluviométrie à la baisse en comparaison à la normale.

En ce qui concerne le vignoble du Haut-Rhin, au printemps les précipitations ont atteint 197 mm, à Colmar, contre une moyenne nationale de 155 mm. L’hiver et l’automne ont affiché des précipitations largement faibles en comparaison à la normale et à la moyenne nationale, avec respectivement 83 mm et 68 mm de précipitation. Le printemps et l’été se sont illustrés où un ensoleillement supérieur de 10% à 20% de la moyenne normale a été observé. Le soleil a fait honneur par sa présence pendant 477 h, ou 20 jours au printemps et 738 h, soit 31 jours en été. Le mois de juillet a connu la plus importante période d’ensoleillement (22 jours sur 31), suivi par le mois de décembre avec 21 jours ensoleillés sur 31, malgré un soleil qui a fait défaut pendant la durée de l’hiver. La température la plus basse a été enregistrée à -7,2°C le7 janvier. Le printemps a été doux et sec. Les vignes ont vécu un été très chaud, avec une température annuelle maximale atteignant les 38,8°C le 4 juillet 2015. L’automne a été doux, sans variation anormale. L’été 2015 a été marqué par une forte chaleur en France. La sècheresse et la canicule ont frappé Colmar. La chaleur du mois de juillet 2015 à Colmar est comparable à l’épisode de canicule historique survenue en juillet 2006.

Vous trouverez ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2015. Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble d'Alsace.

Si vous recherchez des informations sur cette année 2015 pour d'autres vignobles, nous vous conseillons cette page, qui regroupe les données du millésime 2015 de tous les vignobles.

Détail des notes pour les vins rouges

Détail des notes pour les vins blancs

Détail des notes pour les vins rosés