Millésimes des vins Coteaux de l'Auxois rosé

Vous trouverez ci-dessous le détail des meilleures années du vin Coteaux de l'Auxois rosé. Le Coteaux de l'Auxois rosé est un vin rosé tranquille.

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Classement des millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rosé ont été les années : 2005, 1990, 1978, 1976, 1971, 1969, 1966, 1962, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945, 1937, 1934, 1929, 1928.
Les années 2005, 1990, 1961, 1947, 1945, 1937, 1928 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1978, 1966, 1959, 1953 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1971, 1969, 1949, 1929 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins "Coteaux de l'Auxois rosé"
Millésime du millénaire	1971, 1969, 1949, 1929
Millésime du siècle	1978, 1966, 1959, 1953
Millésime exceptionnel	2005, 1990, 1961, 1947, 1945, 1937, 1928
Excellent millésime	1976, 1962, 1934
Très grand millésime	2009, 2002, 1996, 1989, 1985, 1967, 1954, 1952, 1948, 1943, 1933
Grand millésime	2010, 2000, 1999, 1998, 1992, 1988, 1970, 1964, 1946, 1926
Très bon millésime	2015, 2012, 2011, 2008, 2006, 2004, 2003, 2001, 1995, 1994, 1991, 1983, 1981, 1979, 1974, 1955, 1942, 1935, 1932
Bon millésime	2016, 2014, 2013, 2007, 1997, 1993, 1986, 1982, 1977, 1960, 1938
Millésime moyen	1987, 1984, 1973, 1963, 1958, 1957, 1956, 1951, 1950, 1940, 1939, 1927
Millésime médiocre	1980, 1975, 1972, 1968, 1965, 1944, 1941, 1936, 1931, 1930

Caractéristiques des vins Coteaux de l'Auxois

Le vignoble de Bourgogne n’arrêtera pas de nous étonner, car en plus de ces nombreuses appellations à en perdre son latin, s’ajoute des indications d’origines contrôlées, les fameuses IGP (label européen) ou vins de pays. Le vin coteaux de l’auxois peut donc être produit en blanc, rouge et rosé. Les cépages utilisés sont les mêmes que pour les AOC de Bourgogne (chardonnay, pinot noir, pinot gris, auxerrois). On les trouve, soit commercialisé en monocépage, soit en cuvée d’assemblage. Le vin coteaux de l’auxois blanc « chardonnay » offre une robe jaune pâle, un nez dont les arômes primaires sont marqués par les fruits à chair blanche, comme la poire, les agrumes avec le pamplemousse, et de subtiles notes florales avec l’aubépine, et bien évidemment des notes secondaires lactées comme la brioche ou le beurre. La bouche est ronde mais nerveuse, avec une belle matière et une finale sur la minéralité. On l’appréciera sur un poisson à l’étouffé et en sauce ou bien sur une volaille pochée. On...
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