Millésimes des vins de dénomination Cabernet de Saumur

Vous trouverez ci-dessous tous les millésimes des vins de la dénomination Cabernet de Saumur.

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En bas de page vous trouverez les autres appellations du vignoble loire.

Millésimes des vins Cabernet de Saumur

Voici ci-dessous les notes des millésimes pour tous les vins de la dénomination Cabernet de Saumur classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !

Millésimes du vin Cabernet de Saumur

Les meilleurs millésimes pour le Cabernet de Saumur ont été les années : 2001, 1995, 1989, 1976.

Millésimes des vins Cabernet de Saumur
Millésime du millénaire	1989
Millésime exceptionnel	1976
Excellent millésime	2001, 1995
Très grand millésime	2005, 2002, 1996, 1988, 1985, 1969
Grand millésime	2015, 2010, 2006, 2004, 2000, 1997, 1990, 1986, 1981, 1978, 1975, 1973, 1971, 1964
Très bon millésime	2009, 1999, 1998, 1983, 1980, 1979, 1970, 1967, 1966
Bon millésime	2014, 2012, 2011, 2008, 2007, 2003, 1994, 1993, 1992, 1991, 1987, 1982, 1974
Millésime moyen	2016, 2013, 1977, 1968
Millésime médiocre	1984, 1972, 1965

Millésimes du vin Cabernet de Saumur nouveau

Les meilleurs millésimes pour le Cabernet de Saumur nouveau ont été les années : 2002, 2001, 1996, 1995, 1989, 1976.

Millésimes des vins Cabernet de Saumur nouveau
Millésime du siècle	1989
Millésime exceptionnel	1976
Excellent millésime	2002, 2001, 1996, 1995
Très grand millésime	2005, 1997, 1990, 1985, 1973, 1971, 1970, 1969, 1964
Grand millésime	2010, 2006, 2004, 2000, 1999, 1988, 1981, 1978, 1966
Très bon millésime	2015, 2009, 2003, 1986, 1983, 1982, 1979, 1975, 1967
Bon millésime	2016, 2012, 2011, 2008, 2007, 1998, 1994, 1993, 1992, 1987, 1980
Millésime moyen	2014, 2013, 1974, 1968
Millésime médiocre	1991, 1984, 1977, 1972, 1965

Caractéristiques des vins Cabernet de Saumur

Le Cabernet de Saumur est un vin rosé sec ou tendre (expression typiquement ligurienne) vendu en primeur ou non. Ce qui le distingue de son cousin d’Anjou est son aire d’appellation ainsi que sa catégorie. Il est élaboré aussi avec les deux cabernets franc et sauvignon.C’est un vin à la robe framboise, brillante et limpide et aux reflets rosés. Le nez se distingue peu du cabernet d’Anjou. Il est lui aussi très marqué par des arômes de fruits rouges, de façon très nette et intense. La bouche est dense, bien tracée avec une présence aromatique bien présente, c’est un vin bien sec, tendu et rafraîchissant. C’est un rosé à boire frais à 12°C, à l’apéritif ou sur des charcuteries. Il n’est pas de garde et doit être bu dans les 2 premières années qui suivent sa commercialisation.Le Cabernet de Saumur rosé tendre a les mêmes caractéristiques que son voisin d’Anjou, avec un moelleux plus léger et une vivacité plus soutenue, qui lui confèrent une finale désaltérante. Parfait sur les desserts chocolatés à une température de 12°C.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Cabernet de Saumur)

Recherche de millésime par vignoble et par année

Voici un excellent point de départ pour trouver facilement les détails d'un millésime d'un vin: le tableau croisé des tendances moyennes des derniers millésimes des vignobles de France. Vous retrouverez ce tableau d'aide à la recherche de millésimes sur de nombreuses pages.
Par exemple: si vous chercher un bon bordeaux, il est simple de s'apercevoir que l'année 2009 a été exceptionnelle dans ce vignoble. Il suffit donc de cliquer sur la case de coordonnées: "Bordeaux / 2009" afin de connaître les détails de ce millésime et de ces appellations.

Voici un lien vers le tableau complet de tous les millésimes depuis 1926:
Tableau des Millésimes