Millésimes des vins Cabernet de Saumur nouveau

Vous trouverez ci-dessous le détail des meilleures années du vin Cabernet de Saumur nouveau. Le Cabernet de Saumur nouveau est un vin rosé primeur.

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Classement des millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Cabernet de Saumur nouveau ont été les années : 2002, 2001, 1996, 1995, 1989, 1976.
L'année 1976 est considérée comme étant une année exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Cabernet de Saumur nouveau classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins "Cabernet de Saumur nouveau"
Millésime du siècle	1989
Millésime exceptionnel	1976
Excellent millésime	2002, 2001, 1996, 1995
Très grand millésime	2005, 1997, 1990, 1985, 1973, 1971, 1970, 1969, 1964
Grand millésime	2010, 2006, 2004, 2000, 1999, 1988, 1981, 1978, 1966
Très bon millésime	2015, 2009, 2003, 1986, 1983, 1982, 1979, 1975, 1967
Bon millésime	2016, 2012, 2011, 2008, 2007, 1998, 1994, 1993, 1992, 1987, 1980
Millésime moyen	2014, 2013, 1974, 1968
Millésime médiocre	1991, 1984, 1977, 1972, 1965

Caractéristiques des vins Cabernet de Saumur

Le Cabernet de Saumur est un vin rosé sec ou tendre (expression typiquement ligurienne) vendu en primeur ou non. Ce qui le distingue de son cousin d’Anjou est son aire d’appellation ainsi que sa catégorie. Il est élaboré aussi avec les deux cabernets franc et sauvignon.C’est un vin à la robe framboise, brillante et limpide et aux reflets rosés. Le nez se distingue peu du cabernet d’Anjou. Il est lui aussi très marqué par des arômes de fruits rouges, de façon très nette et intense. La bouche est dense, bien tracée avec une présence aromatique bien présente, c’est un vin bien sec, tendu et rafraîchissant. C’est un rosé à boire frais à 12°C, à l’apéritif ou sur des charcuteries. Il n’est pas de garde et doit être bu dans les 2 premières années qui suivent sa commercialisation.Le Cabernet de Saumur rosé tendre a les mêmes caractéristiques que son voisin d’Anjou, avec un moelleux plus léger et une vivacité plus soutenue, qui lui confèrent une finale désaltérante. Parfait sur les desserts ch...
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