Millésimes des vins Cadillac

Vous trouverez ci-dessous le détail des meilleures années du vin Cadillac. Le Cadillac est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin de triees successives.

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Classement des millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Cadillac ont été les années : 2010, 2009, 2007, 2005, 2001, 1997, 1996, 1995, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983, 1976, 1975.
Les années 2009, 1995 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1990, 1989, 1988 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Cadillac classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins "Cadillac"
Millésime du millénaire	1990, 1989, 1988
Millésime du siècle	2001
Millésime exceptionnel	2009, 1995
Excellent millésime	2010, 2007, 2005, 1997, 1996, 1986, 1983, 1976, 1975
Très grand millésime	2003, 1985, 1980, 1979
Grand millésime	2015, 2006, 2002, 1998, 1982
Très bon millésime	2016, 2014, 2011, 1999, 1984, 1978
Bon millésime	2013, 2008, 2004, 1994, 1987
Millésime moyen	2012, 2000, 1991
Millésime médiocre	1993, 1992, 1981, 1977, 1974, 1973

Caractéristiques des vins Cadillac

Le vin Cadillac est un vin blanc liquoreux uniquement. Ce sont les meilleures parcelles des premières côtes de Bordeaux qui ont été sélectionné puis regroupé sous cette appellation Cadillac. En théorie ces parelles seraient plus favorables aux Botrytis cinerea. En réalité l’apparition de ce champignon dépend plus des conditions climatiques que du bon vouloir des hommes.Les vins moelleux de Cadillac sont des vins à la robe or, très belle. En vieillissant il offrira une robe ambrée magnifique. Le nez est complexe, marqué par des arômes floraux et des notes rôties et confites, acacia, tilleul, abricot, pâtes de fruits. La bouche de ce type de vin est bien structurée, avec une bonne densité et un fruit généreux; la finale est très longue sur des notes de chèvrefeuille, d’abricots confis, de vanille et miel. Dans le temps il devient plus onctueux, avec une matière plus fondue. Ces vins méritent d’être attendus dans le temps, leurs capacités de garde varient en fonction de la qualité du mill...
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