Millésimes des vins Saussignac

Vous trouverez ci-dessous le détail des meilleures années du vin Saussignac. Le Saussignac est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce vin ou si vous souhaitez acheter des bouteilles de cette appellation, nous vous conseillons de suivre cette page d'information très fournie: Saussignac.

Pour rechercher les meilleures millésimes du vignoble, nous vous conseillons cette page, décrivant tous les millésimes du vignoble du Sud-Ouest.

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Classement des millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Saussignac ont été les années : 2015, 2009, 2005, 2003, 2001, 1996, 1990, 1989, 1988, 1985.
Les années 2015, 2009, 2005, 1990, 1988 ont fourni des millésimes exceptionnels.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saussignac classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !

Millésimes des vins "Saussignac"
Millésime du siècle	2001
Millésime exceptionnel	2015, 2009, 2005, 1990, 1988
Excellent millésime	2003, 1996, 1989, 1985
Très grand millésime	2011, 2004
Grand millésime	2016, 2007, 2006, 2002, 1997
Très bon millésime	1995, 1986, 1983
Bon millésime	2014, 2013, 2012, 2010, 2008, 2000, 1998, 1994, 1993, 1982
Millésime moyen	1999, 1992, 1991
Millésime médiocre	1987, 1984

Caractéristiques des vins Saussignac

C’est François Rabelais (humaniste français du 16ème siècle, connu aussi sous le nom d’Alcofribas Nasier ou de Seraphin Calobars) qui dans « Pantagruel » fait état d’un vin blanc liquoreux dans le sud ouest, dans la zone de Monestier. Cela dit, on pense que la vigne à Bergerac était déjà présente depuis l’ère gallo-romaine. Saussignac ne peut être produit qu’en vin blanc moelleux ou liquoreux. Le liquoreux possède une concentration en sucre plus élevée que le moelleux. Les raisins peuvent être cueillis à surmaturité ce qui donnera un vin moelleux, mais ils peuvent aussi être soumis à la pourriture noble, le botrytis cinerea, qui favorisera la concentration en sucre ainsi que l’apparition d’arômes nouveaux (cire, miel...). Les vins sont issus des cépages sémillon, sauvignon et muscadelle. Le vin saussignac présente une robe or aux reflets dorés, elle peut être vieil or. Au nez le bouquet est composé de notes de fruits confits, de fruits mûrs, comme l’abricot et la pêche, on distinguera...
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